Omelette façon Provençale

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Omelette façon Provençale
Recette réalisée par : Chef chez - Ovoteam

Omelettes disponibles en carton (x50), oeufs issues d’élevages biologique et Plein Air

Temps de préparation 50 + 25mn
Quantité 10
Complexité Simple

Ingrédients :

Étapes de préparation :

  1. Éplucher, laver et désinfecter les légumes.
  2. Émincer les poivrons et les oignons. Faire suer dans l’huile d’olive. Cuire à feu doux.
  3. Refroidir rapidement.
  4. Se servir des omelettes comme base de pâte. Etaler la sauce pizza.
  5. Disposer le mélange poivrons/oignons, ajouter les olives noires.
  6. Saupoudrer d’origan et de parmesan râpé.
  7. Remettre en T° et gratiner.
  8. Farcir les tortillas et les rouler. Plaquer, ajouter l’emmental.
  9. Servir avec une salade.