Les œufs pochés traditionnels sont disponibles en seau de 24 ou de 75
Élevage : Standard, Biologique et Plein Air
Temps de préparation
30mn + 20mn
Quantité
10
Complexité
Simple
Ingrédients :
- 20 œufs pochés Traditionnels Bio
- 500g de carottes
- 200g d’oignons
- 600g de lentilles corail
- 25cl de lait de coco
- 0,7 cl d’huile d’olive
- 2g de curry
Étapes de préparation :
- Éplucher, laver et désinfecter les légumes.
- Tailler en macédoine les carottes, ciseler les oignons.
- Faire suer dans l’huile d’olive, les oignons, les carottes et les épices.
- Ajouter les lentilles corail, mouiller à hauteur et laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter le lait de coco et réserver à 63°C.
- Réchauffer les œufs.
- Disposer l’œuf sur chaque portion de dahl.
