Sauce pizza aromatisée 10/12° Brix, obtenue à partir de tomates mûres et saines de variété cultivée de Lycopersicum esculentum, broyées, tamisées et concentrées sous vide. Puis la sauce tomate concentrée est cuisinée avec les ingrédients, la stérilisation finale et le conditionnement en boîte assurent la conservation du produit.