Tartines butternut et Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande

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Tartines butternut et Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande
Recette réalisée par : Virginie Fouquet - Chef pour Laïta Professionnel

Les plus du Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande :

  • Une excellente tartinabilité qui couvre en un seul geste
  • Le Fromage Fouetté Breton au bon goût frais et finement salé
  • Un fromage polyvalent, de l’entrée jusqu’au dessert (sandwichs, verrines, sushis, burgers, wraps, tartines, pizzas, fourrages de feuilletés, réductions sucrées…)
  • Sans conservateur, facile à utiliser et à incorporer
  • Fabriqué en France avec du lait de Bretagne et Pays de la Loire
  • Une texture aérée, à travailler à froid ou à chaud
Temps de préparation 15mn + 30mn
Quantité 4
Complexité Simple

Ingrédients :

Étapes de préparation :

  1. Épluchez la moitié de la courge butternut et coupez la chair en petits dés.
  2. Faites revenir les dés à la poêle avec un peu de matière grasse. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur, puis réservez.
  3. Toastez les tranches de pain puis faites toaster les graines de courge dans une poêle sans matière grasse.
  4. Tartinez généreusement les tranches de pain de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande.
  5. Ajoutez les dés de butternut et quelques pousses de mâche, terminez avec les graines de courge et le miel puis servez.