Envie d’un hamburger original et réconfortant ? Testez cette recette de burger au confit de canard ! L’effiloché de canard associé à la rondeur du Saint-Nectaire et à la douceur de la figue régalera vos convives. Avec notre Pain pour Hamburger Harrys FoodService 50g, adaptez cette recette gourmande aux plus jeunes. Disponible en surgelé, il a une garantie entrepôt de 245 jours et est proposé en plateau de 48 pains (2 x 24) pour plus de praticité.
Cette recette aux inspirations du Sud-Ouest apportera de l’originalité à votre menu : découvrez-en toutes les étapes.
Temps de préparation
Entre 5 et 15 min
Quantité
1
Complexité
Intermédiaire
Ingrédients :
- 1 Pain pour Hamburger Sésame 50g
- 1 Cuisse de canard confite
- 30g Saint Nectaire
- 1 Tomate
- Jeunes pousses
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
- Dans une casserole, faites réchauffer pendant quelques minutes la cuisse de canard confite. Enlevez les os et la peau, puis effilochez le canard. Assaisonnez.
- Découpez la tomate en rondelles, et le Saint-Nectaire en tranches.
- Sur la base du pain à hamburger Harrys, disposer le canard confit et le Saint-Nectaire par-dessus.
- Faites chauffer au four la base et le top pendant 3 minutes à 160°C.
- Sortir du four, ajoutez le confit de figues, la tomate et les jeunes pousses sur la base du buns. Refermez et servir chaud.
