Döner Kebab 

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Döner Kebab 
Recette réalisée par : André Bazin - Équipe culinaire

Les émincés de veau/volaille André Bazin sont fabriqués à partir de matières Premières certifiées Halal

Temps de préparation 30 mn
Quantité 4
Complexité Simple

Ingrédients :

  • 500gr d’émincé de veau/volaille André Bazin
  • 4 pains pita
  • 1 yaourt nature
  • 2 oignons doux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 4 feuilles de salade verte
  • 1 c.à.s de coulis de tomate
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 5 branches de persil frais
  • Sel - Poivre

Étapes de préparation :

  1. Pelez et émincez les oignons. Détaillez les poivrons en lamelles.
  2. Dans une poêle chaude, graissé avec de l’huile d’olive, faites revenir les oignons et le poivron coupé en lamelle.
  3. Versez le coulis de tomates, puis laissez cuire 15 min à feu doux, et réservez.
  4. Préparez la sauce au yaourt. Pelez la gousse d’ail et mixez-là avec le persil. Incorporez le mélange ail-persil dans le yaourt, en mélangeant vivement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et réservez.
  5. Dans une poêle non graissée, saisissez l’émincé de veau/volaille André Bazin, 8 min à feux moyen, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et réservez.
  6. Réchauffez les pains pita quelques minutes au microondes.
  7. Une fois chauds, coupez-les dans le sens de la longueur et répartissez harmonieusement les feuilles de salade, le mélange poivron-oignons, la sauce yaourt et l’émincé de veau/volaille.
  8. Dégustez aussitôt.