Nos partenaires

Andros est une entreprise familiale française, fondée en 1959, spécialisée dans la transformation de fruits et de produits laitiers. Implantée à Biars-sur-Cère, dans le Lot, elle est reconnue pour ses marques emblématiques telles que Bonne Maman, Mamie Nova et Andros Gourmand & Végétal. Andros Foodservice, une entité dédiée aux professionnels de la restauration hors domicile, propose une gamme complète de produits fruitiers, laitiers et d’alternatives végétales, adaptés aux besoins spécifiques des collectivités, établissements de santé, entreprises, boulangeries et hôtelleries. L’entreprise s’engage à offrir des solutions clés en main, alliant qualité, innovation et respect des traditions culinaires françaises.

Frugi est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits frais, mettant en avant un savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité supérieure. Leur gamme diversifiée comprend des salades de fruits et des mono-fruits, soigneusement épluchés et découpés à la main pour garantir une régularité constante. Frugi propose également des jus de fruits frais, stabilisés par une technologie de haute pression à froid, préservant ainsi le goût authentique et les vitamines des fruits. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise est reconnue pour la qualité de ses corbeilles de fruits, disponibles à la vente en ligne. Originellement grossiste en fruits et légumes, Frugi a renoué avec ses racines sur le marché de Rungis, proposant des produits issus de sa propre production.

Fondée en 1954, la société André Bazin est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de charcuteries et de viandes cuites destinées aux industriels, aux grossistes-distributeurs et à la grande distribution. Basée en Franche-Comté, elle emploie plus de 330 collaborateurs et produit annuellement plus de 27 000 tonnes de salaisons, charcuteries et viandes cuites. Ancrée dans son terroir, André Bazin est reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de produits traditionnels tels que les saucisses de Morteau et de Montbéliard, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP). L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés sur mesure selon les besoins de ses clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Elle valorise également l’innovation en développant des solutions adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

Alsas’Choucroute veut rendre à la choucroute la place qu’elle mérite au sein des aliments santé et vous aider à réinterpréter les codes culinaires de la Choucroute d’Alsace pour vous faire découvrir toutes les richesses gustatives de ce légume ancien.

Aoste Professionnel est une marque de charcuterie dédiée aux professionnels de la restauration, offrant plus de 200 références alliant authenticité, savoir-faire et qualité. Leur portefeuille de produits comprend des spécialités françaises, espagnoles et italiennes, chacune revendiquant fièrement ses origines. Les gammes proposées incluent des jambons secs et crus, des viandes séchées, des saucissons secs, des jambons cuits et volailles, des chorizos, des spécialités italiennes et des chiffonnades. Aoste Professionnel s’engage à sélectionner scrupuleusement ses matières premières et à assurer une traçabilité rigoureuse de ses processus de fabrication, garantissant ainsi une qualité constante et une sécurité alimentaire optimale.

Guyader Gastronomie, fondée en 1930 à Landrévarzec en Bretagne, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de produits gastronomiques alliant tradition et innovation. Initialement centrée sur la charcuterie, elle a diversifié ses activités pour inclure des produits de la mer, des cakes salés et des alternatives végétales. Guyader Gastronomie s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés dans ses six ateliers de production situés dans l’ouest de la France, en privilégiant des matières premières locales et des filières labellisées. L’entreprise valorise le savoir-faire artisanal, comme le tranchage à la main du poisson fumé et la cuisson traditionnelle de ses cakes, tout en intégrant des pratiques durables et responsables dans ses processus de fabrication.

Depuis 1948, la Charcuterie Fassier s’est imposée comme une référence incontournable dans le domaine de la charcuterie traditionnelle. Basée à Vibraye, au cœur de la Sarthe, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal transmis sur trois générations, garantissant des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration, de la grande distribution et des métiers de bouche.

Une expertise reconnaissable en viandes fraîches et demi-sel

Grâce à son atelier de découpe de porc frais, mis en place dès sa création, Fassier dispose d’un véritable savoir-faire historique sur ce type de produit. Cette organisation permet à l’entreprise d’offrir des produits d’une grande fraîcheur et d’une grande qualité. Les charcutiers, connaisseurs de la viande, fabriquent plus de 200 références. Tous les morceaux, frais ou demi-sel, du porc sont travaillés, de la demi-carcasse de porc au sauté, en passant par les pièces entières avec ou sans os : de nombreuses découpes et calibres sont possibles. Fassier propose également des produits surgelés grâce à ses équipements spécialisés.

Engagement envers la qualité et la tradition

La Charcuterie Fassier accorde une importance primordiale à la qualité de ses produits.

L’entreprise favorise les circuits courts en s’approvisionnant auprès de fournisseurs situés dans un rayon de moins de 280 km, garantissant ainsi une fraîcheur maximale et une traçabilité exemplaire. De plus, Fassier reste fidèle aux recettes traditionnelles, assurant des saveurs authentiques qui raviront les palais les plus exigeants.

Adaptabilité et service sur mesure pour les professionnels

Consciente des besoins spécifiques des professionnels, la Charcuterie Fassier offre des produits à façon, selon le cahier des charges du client. Que ce soit pour un calibre précis, un type de conditionnement particulier ou une recette spécifique, l’entreprise fait preuve d’une grande flexibilité pour répondre aux attentes de sa clientèle.

En sélectionnant la Charcuterie Fassier , vous optez pour un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour vous fournir des viandes fraîches et demi-sel de qualité supérieure, adaptées aux exigences du marché professionnel.

Poissons, coquillages, volaille, boeuf, légumes … Les terrines et autres produits Amand Traiteur se présentent en frais ou en congelé. Un savoir faire renouvelé à chaque printemps et pendant la période des fêtes de fin d’année.

Depuis sa fondation en 1954 par Fernand Berni à Loisey, dans la Meuse, Berni perpétue avec passion et authenticité l’art de la charcuterie artisanale.
D’une petite entreprise familiale, Berni est devenue une référence incontournable de la tradition charcutière en Lorraine, offrant aux professionnels des produits d’exception.

Un savoir-faire artisanal au service des professionnels

Berni allie tradition et innovation pour proposer une gamme variée de charcuteries répondant aux exigences des professionnels :

• Charcuteries cuites et sèches : Des produits authentiques élaborés selon des recettes traditionnelles, garantissant des saveurs riches et une qualité constante.
• Produits tranchés : offrant praticité et fraîcheur, nos charcuteries tranchées sont idéales pour une utilisation immédiate, facilitant ainsi le service en restauration.
• Formats adaptés : Que ce soit en pièces entières, en tranches ou en dés, nos produits sont conditionnés pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque professionnel.

Engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire

La qualité est au cœur des préoccupations de Berni :

• Sélection rigoureuse des matières premières : Nous choisissons avec soin nos viandes et épices selon un cahier des charges strict pour garantir des produits à la hauteur des attentes de nos clients.
• Traçabilité maîtrisée : De la réception des matières premières à la livraison des produits finis, chaque étape est scrupuleusement tracée pour assurer une transparence totale et une sécurité alimentaire irréprochable.
• Certifications : Berni est certifiée IFS niveau supérieur, attestant de notre engagement à respecter les normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.

En sélectionnant Berni, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, alliant savoir-faire artisanal et innovation, pour vous fournir des charcuteries de qualité supérieure, adaptées aux exigences du marché professionnel.

Spécialiste du Pâté en Croûte et de la Charcuterie Pâtissière, La Maison Bolard perpétue les méthodes traditionnelles, les recettes et la créativité qui font sa renommée depuis 1955.

Brocéliande, marque coopérative née du savoir-faire de ses éleveurs adhérents, propose des produits carnés 100 % français, issus de filières responsables et engagées. Forte de ses valeurs coopératives, Brocéliande place l’humain, l’authenticité et la durabilité au cœur de son activité, répondant aux attentes des professionnels de la restauration et de la grande distribution.

Brocéliande propose une gamme variée de produits à base de porc et de volaille : viandes fraîches, charcuteries et préparations élaborées. Chaque produit est conçu dans le respect des traditions et des exigences modernes, garantissant une traçabilité totale et un goût authentique. Engagée pour un élevage sans antibiotique dès la naissance, la marque prioritaire des pratiques respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.

En sélectionnant Brocéliande, les professionnels accèdent à des produits savoureux, responsables et adaptés aux attentes croissantes des consommateurs. La transparence et la qualité sont au cœur de chaque étape, du champ à l’assiette, pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

Brocéliande, la viande française qui fait rimer responsabilité, qualité et plaisir.

Depuis 1924, Madrange incarne l’art de la charcuterie française, alliant tradition, innovation et savoir-faire pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Spécialisée dans les produits de charcuterie haut de gamme, Madrange propose une gamme variée et adaptée aux besoins des restaurateurs, traiteurs et collectivités.

La gamme Madrange Restauration comprend des jambons cuits savoureux, des spécialités charcutières authentiques, des pâtés gourmands, ainsi que des produits élaborés pour des solutions pratiques et personnalisées. Chaque produit est conçu à partir de matières premières sélectionnées avec soin, garantissant une qualité constante et un goût incomparable.

S’appuyant sur l’expertise de la Coopérative Cooperl, Madrange s’engage dans une démarche responsable et durable, avec une maîtrise totale de la chaîne de production, du champ à l’assiette. Les produits respectent les attentes des consommateurs modernes, notamment en matière de transparence, de traçabilité et de bien-être animal.

Madrange Restauration, votre partenaire de confiance pour sublimer vos créations culinaires avec une charcuterie d’exception.

Montagne Noire Restauration, fondée en 1933 au cœur des Monts de Lacaune, est une marque française spécialisée dans les salaisons sèches traditionnelles du Sud-Ouest. Elle perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des jambons secs, saucissons et autres spécialités charcutières, devenus des emblèmes du terroir occitan. Pionnière dans son domaine, Montagne Noire a été la première entreprise française à obtenir le Label Rouge pour ses saucissons en 1969, attestant de la qualité supérieure de ses produits. Depuis son intégration au sein du groupe Cooperl en 2017, la marque a modernisé son identité tout en conservant l’authenticité de ses recettes, offrant ainsi aux professionnels de la restauration une gamme de produits savoureux et respectueux des traditions.

Cooperl est une coopérative française spécialisée dans la production porcine, intégrant l’ensemble de la filière, de l’élevage à la transformation et à la commercialisation de produits de charcuterie et de salaison. Fondée en 1966, elle regroupe aujourd’hui plus de 2 700 éleveurs adhérents et emploie près de 7 200 collaborateurs, faisant d’elle un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France. La coopérative propose une large gamme de produits destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, sous différentes marques telles que Brocéliande Professionnel, Madrange Restauration, Montagne Noire Restauration, Avistou et Tablée Végétale. Ces marques offrent des solutions adaptées aux besoins spécifiques des clients, alliant tradition et innovation. Engagée dans une démarche de qualité et de responsabilité sociétale, Cooperl maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, garantissant ainsi la traçabilité et la sécurité alimentaire de ses produits. La coopérative met également en œuvre des initiatives en faveur du bien-être animal et du respect de l’environnement, notamment à travers sa filière « Élevages Bien-Être », qui crée de la valeur en répondant aux nouvelles contraintes législatives et conjoncturelles. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction de ses clients, Cooperl s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels du secteur alimentaire, en France et à l’international.

Dufina est une entreprise de charcuterie avec une tradition riche. Depuis 1950, nous sommes reconnus pour nos charcuteries salées, cuites et séchées de qualité artisanale. Du lard fumé et du jambon Cobourg aux jambons cuits ou aux saucissons.

ESPRI Restauration, entité du pôle Traiteur du groupe LDC, est née le 1er janvier 2013 de la fusion entre l’Européenne de Plats Cuisinés (EPC) et Daniel Loiseau Gamme (DLG). Spécialisée dans les solutions traiteur et snacking pour les professionnels de la restauration, l’entreprise propose une large gamme de produits tels que des viandes cuites, plats cuisinés, sauces, produits asiatiques et snacking. ESPRI Restauration s’engage à fournir des produits adaptés aux besoins spécifiques de ses clients, en mettant à disposition des informations techniques, des conseils de préparation et des idées recettes pour chaque produit.

France d’Olona est une entreprise française indépendante, détenue à 100 % par des capitaux familiaux, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles. Elle propose une large gamme de produits, notamment des rôtis, pâtés, rillons de Vendée, ainsi que des jambons à griller ou à poêler, commercialisés dans toute la France. L’entreprise s’engage à préserver son savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle structure sa démarche autour de trois axes prioritaires : l’environnement, la qualité et la nutrition, ainsi que le social et le sociétal. France d’Olona offre des gammes adaptées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’aux magasins de proximité, en proposant des conditionnements spécifiques pour répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Fondée en 1938, Maison Colombo est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de saucissons secs de qualité. Située à Saint-Symphorien-sur-Coise, dans les Monts du Lyonnais, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis sur trois générations. Sous la direction de Cyril Colombo, petit-fils du fondateur Jean Colombo, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir une gamme variée de charcuteries lyonnaises. Parmi ses produits phares figurent la Rosette de Lyon et le Jésus de Lyon, élaborés selon des recettes authentiques.

Maison Colombo s’engage également dans des démarches de qualité, proposant des gammes labellisées telles que le Label Rouge et l’Origine Montagne, garantissant des produits issus de filières responsables et respectueuses de l’environnement.

Casa Modena est une marque italienne renommée, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles de haute qualité. Elle fait partie du groupe GranTerre, l’un des leaders du secteur agroalimentaire en Italie, issu de la fusion de Salumifici et Caseifici. Casa Modena propose une large gamme de produits, notamment des jambons cuits et crus, des mortadelles, des salamis et des spécialités régionales, élaborés avec soin pour satisfaire les exigences des consommateurs et des professionnels de la restauration. L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner rigoureusement ses matières premières et à respecter les traditions culinaires italiennes, tout en intégrant des innovations technologiques pour garantir la qualité et la sécurité de ses produits. Engagée dans une démarche de durabilité, Casa Modena veille à minimiser son impact environnemental et à promouvoir des pratiques responsables tout au long de sa chaîne de production.

Jean Floc’h est une entreprise bretonne spécialisée dans la transformation de la viande de porc depuis plus de 50 ans. Elle propose une gamme complète de produits, allant des viandes fraîches aux charcuteries, en passant par des solutions culinaires innovantes. Implantée principalement en Bretagne, Jean Floc’h collabore étroitement avec les producteurs locaux pour offrir des produits de qualité, répondant aux attentes des consommateurs en matière de praticité, de convivialité et de diversité. L’entreprise s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale, en privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement et en soutenant le développement économique régional.

La Belle Henriette, fondée en 1985 en Vendée, est une entreprise spécialisée dans la production de salades prêtes à consommer. Située à proximité du littoral vendéen, elle propose une large gamme de recettes inspirées des saveurs océanes, jardinières et charcutières, élaborées avec soin pour satisfaire toutes les envies. Engagée dans une démarche de qualité, La Belle Henriette privilégie l’utilisation de matières premières locales et s’attache à respecter les traditions culinaires régionales. L’entreprise met également un point d’honneur à adopter des pratiques durables, en optimisant ses emballages et en réduisant son impact environnemental. Forte de son savoir-faire et de son ancrage territorial, La Belle Henriette s’impose comme une référence dans le domaine des salades gourmandes prêtes à consommer.

La charcuterie La Bresse met en avant son riche héritage gastronomique, ancré dans la tradition bressane et rhônalpine. Fondée en 1925 à Mézériat, dans l’Ain, l’entreprise est reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses recettes authentiques, telles que le civier bressan, un fromage de tête emblématique. Aujourd’hui située à Servas, à 17 km de son site historique, La Bresse continue de produire des charcuteries de qualité, alliant respect des traditions et adaptation aux besoins contemporains. Le site présente une gamme variée de produits, des charcuteries à cuisiner aux pâtés et terrines, reflétant l’engagement de l’entreprise envers l’excellence culinaire et la préservation du patrimoine régional.

Fondée dans les années 1930, la Maison Milhau est une entreprise familiale française spécialisée dans la charcuterie traditionnelle de Lacaune, en Occitanie. Depuis quatre générations, elle perpétue un savoir-faire artisanal, offrant une gamme variée de produits tels que des jambons secs, des saucisses fraîches et sèches, ainsi que d’autres spécialités charcutières. Engagée dans la préservation des recettes authentiques et des méthodes de fabrication ancestrales, la Maison Milhau sélectionne rigoureusement ses matières premières, privilégiant les approvisionnements locaux et français. Elle s’attache également à innover en améliorant constamment la qualité de ses produits, tout en respectant les traditions culinaires occitanes. Reconnue pour son excellence, la Maison Milhau a été récompensée à plusieurs reprises, notamment par deux médailles d’argent au Concours Général Agricole 2024 pour son saucisson sec Terroir 250g et son jambon sec supérieur affiné 9 mois.

Fondée en 1998 par Monsieur Le Hir à Guer, en Bretagne, Mix Buffet est une entreprise française spécialisée dans la production de salades traiteur, de snacking et de produits apéritifs. Depuis sa création, l’entreprise s’engage à offrir aux consommateurs une alimentation variée et équilibrée, alliant saveur et qualité. Mix Buffet propose une large gamme de produits, incluant des salades traiteur, des plats cuisinés familiaux, des pizzas, des burgers, des préfous, des verrines, des tartinables, des mini-burgers, des petits fours et des entrées chaudes. Ces produits sont élaborés avec soin, en sélectionnant des ingrédients de qualité et en respectant des recettes traditionnelles. Consciente de l’importance de manger sainement tout en se faisant plaisir, Mix Buffet met tout en œuvre pour améliorer continuellement son offre. L’entreprise s’appuie sur une équipe d’experts en recherche et développement qui innovent sans cesse pour proposer des produits gourmands, tendance et diversifiés. Mix Buffet s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale, en privilégiant des ingrédients issus de filières responsables, en réduisant l’impact environnemental de ses activités et en assurant le bien-être de ses collaborateurs.
Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, Mix Buffet est devenu un acteur incontournable du secteur de la salade traiteur et du snacking en France, offrant des produits savoureux et adaptés aux attentes des consommateurs.

Fondée en 1969 au cœur de la Bourgogne, Roux Salaisons est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de produits de salaison tels que les saucissons, jambons, grignotages et produits cuits. Alliant savoir-faire traditionnel et production moderne, elle propose des gammes variées adaptées aux besoins des professionnels de la restauration, des sandwicheries, des foires et marchés. En 2022, l’entreprise a investi dans la modernisation de ses équipements de production, avec le soutien financier de l’Union Européenne et du Conseil Régional de Bourgogne-Franche-Comté, afin de garantir la qualité de ses produits et la rapidité du traitement des commandes.

Fondée il y a plus de 100 ans, Sauels est une entreprise familiale allemande spécialisée dans la production de charcuteries de haute qualité. Initialement boucherie artisanale, elle est devenue un acteur majeur dans le secteur, avec des sites de production à Arnstadt et Barchfeld en Thuringe. Sauels se concentre principalement sur la fabrication de saucisses à cuire et de jambons cuits, tels que le Delikatess Hinterkochschinken et le Delikatess Gourmet Metzgerschinken. L’entreprise privilégie une production spécialisée, avec un assortiment restreint mais rigoureux, garantissant une qualité et une fraîcheur optimales. Les produits de Sauels sont distribués en Allemagne et dans toute l’Europe, répondant aux exigences élevées des consommateurs en matière de goût et de qualité.

Spécialités du Monde est une entreprise française basée en Vendée, spécialisée depuis 1998 dans la sélection et la distribution de charcuteries italiennes, espagnoles et d’autres régions, ainsi que d’antipasti de la mer, de légumes et au fromage. Elle propose une large gamme de produits frais destinés aux professionnels de la distribution et de la restauration, en adaptant les produits et leur conditionnement aux besoins spécifiques de ses clients. Certifiée IFS Broker, Spécialités du Monde s’engage à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire les plus strictes, garantissant ainsi des produits d’excellence.

Fondé en 1968, le Groupe Tello Alimentación est une entreprise espagnole basée à Totanés, dans la province de Tolède, spécialisée dans la production de produits carnés de haute qualité. Avec plus de 50 ans d’expérience, Tello propose une large gamme de charcuteries, notamment des jambons, saucissons, chorizos et autres spécialités espagnoles, alliant tradition et innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants. L’entreprise s’engage à offrir des produits sains et savoureux, élaborés selon des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire. En collaborant avec des chefs étoilés Michelin, Tello partage des recettes saines et variées, reflétant son engagement envers la gastronomie et le bien-être de ses consommateurs.

Fabrication de charcuteries et salaison. La Lampaulaise de salaison fait partie de la coopérative COOPERL, COOPÉRATIVE AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE DU GRAND OUEST

Gastronome Professionnels est une marque française spécialisée dans la fourniture de solutions à base de volaille pour les professionnels des métiers de bouche. Elle propose une large gamme de produits multi-espèces, incluant des pièces entières, des découpes avec ou sans os, des produits cuits prêts à assembler, ainsi que des volailles sous labels de qualité. S’appuyant sur son expertise culinaire et sa maîtrise des savoir-faire, Gastronome Professionnels accompagne les restaurateurs, traiteurs et industriels agroalimentaires en développant des solutions sur mesure adaptées à leurs besoins spécifiques. Engagée dans une démarche coopérative, la marque valorise la qualité de ses produits grâce à des partenariats avec des éleveurs locaux, assurant ainsi une traçabilité et une transparence exemplaires. Elle met également l’accent sur l’innovation industrielle, en co-développant avec ses clients des produits répondant aux exigences du marché et aux tendances culinaires actuelles.

Depuis 1967, le Salumificio Gianoncelli est synonyme de passion, de tradition et de qualité dans la production de charcuteries fines, notamment la Bresaola della Valtellina. Fondée par Arturo Gianoncelli, l’entreprise familiale est aujourd’hui dirigée par son fils Sergio, perpétuant un savoir-faire artisanal tout en intégrant des technologies de production modernes.

Une gamme variée de produits pour les professionnels

Spécialisé dans la Bresaola della Valtellina, le Salumificio Gianoncelli propose une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la gastronomie :

• Bresaola della Valtellina IGP : Issue des meilleures coupes de cuisse de bœuf, cette charcuterie bénéficie de l’Indication Géographique Protégée, garantissant son origine et sa qualité.
• Bresaola équine : Préparée à partir de viande de cheval sélectionnée, offrant une alternative délicate et savoureuse.
• Bresaola Rustica : Élaborée selon des méthodes traditionnelles, cette variante se distingue par son assaisonnement spécifique et son affinage soigné.
• Autres spécialités : Jambon cru « fiocco », speck, salami et cacciatorino complètent notre offre pour diversifier vos propositions culinaires.

Engagement envers la qualité et la tradition

Implanté à Poggiridenti, au cœur de la Valteline, notre établissement de 4 500 m² allie respect des traditions et innovation. Nous sélectionnons rigoureusement nos viandes auprès d’élevages contrôlés, garantissant des produits frais et savoureux. Notre professionnalisme et nos contrôles stricts nous ont permis d’obtenir la certification IGP, attestant de l’authenticité de nos produits.

Depuis plus de 30 ans, Merano Speck est synonyme de tradition et de qualité dans la production de charcuteries fines, notamment le véritable Speck de Merano. Située à Naturno, au cœur du Tyrol du Sud, notre entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal, alliant méthodes traditionnelles et technologies modernes pour offrir aux professionnels des produits d’exception.

Un processus de production authentique

Notre speck est élaboré selon une recette traditionnelle, où chaque étape est minutieusement contrôlée :

• Sélection rigoureuse des viandes : Nous choisissons des pièces de viande de haute qualité, garantissant une base optimale pour nos produits.
• Assaisonnement traditionnel : Un mélange subtil de sel marin et d’herbes aromatiques locales confère à notre speck son goût inimitable.
• Affinage naturel : Durant la maturation, le jambon traverse les quatre saisons climatiques, développant ainsi des arômes uniques et une texture parfaite.

Une gamme variée pour répondre aux besoins des professionnels

Conscients des exigences du secteur, nous proposons une sélection diversifiée de produits adaptés à vos besoins :

• Speck Altoatesino IGP : Disponible en pièces entières pour le service au comptoir, garantissant fraîcheur et authenticité.
• Speck tranché 350g : Idéal pour une utilisation rapide et pratique, tout en conservant la qualité artisanale.
• Jambon cru Italien aux asperges : Une spécialité raffinée, combinant la délicatesse du jambon cru à la saveur subtile des asperges.

Engagement envers la qualité et la tradition

Chez Merano Speck, nous sommes fiers de notre héritage et nous nous engageons à maintenir les plus hauts standards de qualité. Chaque produit est le reflet de notre passion pour l’art de la charcuterie, offrant aux professionnels des saveurs authentiques qui sauront sublimer vos créations culinaires.

En sélectionnant Merano Speck, vous optez pour un partenaire fiable, dédié à l’excellence et à la satisfaction des professionnels de la gastronomie.

Depuis plus de 80 ans, Les vergers Boiron s’imposent comme une référence mondiale en matière de solutions fruitées haut de gamme, dédiées aux professionnels de la gastronomie. Notre mission est de sublimer le fruit pour inspirer chefs, pâtissiers, glaciers, chocolatiers et mixologistes dans leurs créations culinaires.

Une expertise unique au service de la gastronomie

En tant qu’artisans du fruit, nous cultivons un savoir-faire français transmis de génération en génération. Notre approche, baptisée La Fruitologie®, est une discipline dédiée à l’étude approfondie du fruit et de sa transformation en purée. Elle repose sur l’analyse sensorielle, mobilisant les cinq sens pour évaluer et garantir des produits aux qualités organoleptiques exceptionnelles.

Des produits pensés pour les professionnels

Notre gamme diversifiée comprend des purées de fruits surgelées sans sucres ajoutés, des purées ambiantes, des concentrés de fruits, des fruits surgelés IQF et des coulis. Chaque produit est élaboré pour offrir une constance de goût et de texture, facilitant ainsi le travail des professionnels exigeants.

Un engagement fort envers la qualité et l’environnement

Conscients de notre rôle dans la transition agricole et alimentaire, nous avons structuré une démarche RSE ambitieuse. De la sélection rigoureuse des fruits à la maîtrise des procédés de transformation, nous veillons à respecter le lien entre la nature et les hommes, tout en garantissant une sécurité alimentaire optimale.

Choisir Les vergers Boiron, c’est opter pour un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour révéler le meilleur du fruit dans chacune de vos réalisations.

Barilla Food Service est la division professionnelle du Groupe Barilla, dédiée à fournir des solutions alimentaires de haute qualité aux acteurs de la restauration et de l’hôtellerie. Forte de plus de 145 ans d’expérience, l’entreprise propose une gamme variée de produits authentiques, incluant des pâtes italiennes, des sauces prêtes à l’emploi et des snacks, conçus pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels du secteur. Barilla Food Service s’engage à accompagner ses clients en offrant des conseils culinaires, des idées pour optimiser les menus et en partageant les dernières informations du secteur, afin de garantir une expérience culinaire unique et de qualité.

Fondée en 1876, Cepasco est une entreprise française spécialisée dans la sélection, l’importation et la distribution d’épices et d’aromates de qualité. Basée à Gémenos, dans le sud de la France, elle perpétue depuis près de 150 ans une tradition familiale, offrant une gamme diversifiée de produits sous des marques reconnues telles que Spigol, Espig, Antoine Espig, La Planète des Épices et Flavori. Cepasco s’engage à fournir des épices soigneusement sélectionnées et contrôlées, en collaborant étroitement avec des producteurs du monde entier pour garantir l’authenticité et la richesse des saveurs. L’entreprise valorise également les produits locaux, notamment avec des herbes de Provence certifiées Label Rouge et des produits labellisés Indication Géographique Protégée (IGP). En adoptant une démarche éco-responsable, Cepasco privilégie des pratiques durables et respectueuses de l’environnement, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire.

Fondée en 1963, Colona est une entreprise familiale belge spécialisée dans la production de sauces émulsionnées froides. Initialement reconnue pour sa sauce destinée au filet américain, élaborée dans la cave familiale, Colona a su évoluer au fil des décennies pour offrir une gamme diversifiée de sauces savoureuses. Implantée à Waremme, l’entreprise produit annuellement environ 40 000 tonnes de sauces, distribuées dans plus de 40 pays. Colona allie savoir-faire traditionnel et respect des normes internationales de sécurité alimentaire, tout en innovant continuellement pour répondre aux besoins de sa clientèle mondiale. Engagée dans une démarche écologique, elle met en place des initiatives telles que l’installation de panneaux photovoltaïques, l’utilisation d’emballages recyclables et le développement d’une gamme bio, reflétant ainsi son attachement à la durabilité et à la responsabilité sociale.
COLONA

Comexo est une entreprise française spécialisée dans la conception et la fabrication de sauces sur mesure pour les professionnels de la restauration, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution. Fondée en 1993 à Château-Renard, elle puise son origine dans la créativité d’un chef cuisinier passionné, désireux de rendre ses créations culinaires accessibles au plus grand nombre.
Comexo propose une large gamme de sauces, couvrant quatre grandes familles : mayonnaises, sauces salade et vinaigrettes, sauces froides et sauces réchauffables. L’entreprise est également reconnue pour sa capacité à développer des recettes spécifiques sur mesure, adaptées aux besoins et contraintes de ses clients professionnels.
En 2021, Comexo a renforcé ses compétences en formant une alliance stratégique avec la société Gyma, spécialiste des sauces froides en Food Service, élargissant ainsi son offre et ses possibilités pour les clients.
Engagée dans une démarche de qualité, Comexo est certifiée BRC depuis 2004 et dispose également de la certification BIO. Son service Qualité, Sécurité et Environnement (QSE) veille à maintenir des standards élevés dans ses processus de fabrication et dans la qualité de ses sauces.

Fondée en 1856 par Francesco Cirio, Cirio 1856 est une entreprise italienne emblématique spécialisée dans la production de conserves de tomates et de légumes authentiques. Avec plus de 165 ans d’expérience, elle perpétue un savoir-faire traditionnel en sélectionnant des tomates 100 % italiennes, cultivées par plus de 14 000 agriculteurs membres de 41 coopératives réparties sur l’ensemble du territoire italien. Cirio 1856 contrôle rigoureusement chaque étape de la production, de la culture à l’emballage, en veillant à ce que les tomates soient cueillies et transformées dans les 24 heures afin de préserver leur fraîcheur et leur saveur. La gamme de produits comprend des pulpes de tomates, des coulis, des purées, des tomates entières pelées et des concentrés, répondant aux besoins des consommateurs et des professionnels de la restauration.
Engagée dans une démarche de durabilité, l’entreprise privilégie des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et détient plusieurs certifications attestant de la qualité supérieure de ses produits. Depuis 2004, Cirio 1856 fait partie du groupe Conserve Italia, une coopérative agricole européenne majeure, renforçant ainsi sa position sur le marché international tout en conservant son héritage italien.

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Fondée il y a plus de 35 ans, Demetra est une entreprise italienne spécialisée dans la sélection, la transformation et la commercialisation de spécialités alimentaires destinées aux professionnels de la restauration, tant en Italie qu’à l’international. Elle propose une gamme variée de produits issus de la tradition culinaire italienne et méditerranéenne, notamment des antipasti, des sauces pour pâtes, des crèmes, des condiments et des desserts. Parmi ses initiatives, Demetra a créé une Food Academy, l’une des premières en Italie, offrant un lieu de formation pour les clients et les promoteurs, favorisant le développement des connaissances, des compétences et des initiatives. L’entreprise met également l’accent sur l’innovation technologique, avec des systèmes tels que le DIVA System, un procédé de cuisson et de conditionnement innovant, et des emballages intelligents en polycouplé d’aluminium et de polypropylène à usage alimentaire. Demetra est présente sur les tables des meilleurs restaurants de plus de 30 pays, grâce à un réseau de distributeurs spécialisés et une équipe commerciale et technique de plus de 100 collaborateurs. L’entreprise poursuit sa mission de satisfaire les besoins de ses clients en recherchant les meilleures matières premières, en innovant dans les processus de production et en offrant un support technique, commercial et marketing adéquat.

Gudvor est une marque française dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de préparations culinaires déshydratées, allant des entrées aux desserts. Ses produits incluent des sauces, fonds, jus, fumets, liants, bouillons, gelées, aides culinaires, assaisonnements, potages, salades, accompagnements, légumes, herbes aromatiques et desserts tels que mousses, entremets et crèmes. Adossée au Groupe Colin, expert en épices, bases culinaires, herbes aromatiques et ingrédients depuis plus de 55 ans, Gudvor bénéficie d’une maîtrise totale de sa chaîne d’approvisionnement. Cette intégration verticale assure une qualité constante et une traçabilité optimale des produits, renforcée par les certifications ISO 22000 et FSSC 22000 du groupe; Gudvor s’associe à la marque Case aux Épices pour proposer des solutions culinaires complémentaires, facilitant le quotidien des chefs en cuisine et leur permettant de créer des plats savoureux avec des produits de haute qualité.

Fondée en 1992, Gyma est une entreprise française spécialisée dans la conception, la production et la distribution de sauces froides destinées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’à l’industrie agroalimentaire. Avec une expertise de près de 30 ans, Gyma propose une large gamme de sauces émulsionnées, déphasées et cuites, telles que des mayonnaises, sauces cocktail, vinaigrettes et ketchups, adaptées aux besoins spécifiques de ses clients. En 2021, Gyma a formé une alliance stratégique avec Comexo, renforçant ainsi sa position sur le marché européen du Food Service. Cette collaboration vise à anticiper les attentes, besoins et exigences de la restauration collective et commerciale, ainsi que de l’alimentation rapide et nomade, en proposant des solutions innovantes et adaptées. Gyma se distingue par son savoir-faire, son engagement envers la qualité et son aptitude à innover, faisant d’elle un acteur incontournable dans le domaine des sauces froides pour les professionnels de la restauration.

Harrys FoodService est la division professionnelle de la marque française Harrys, dédiée aux acteurs de la restauration commerciale, collective, hôtelière, industrielle, ainsi qu’aux distributeurs professionnels et cash & carry. Depuis plus de 15 ans, Harrys FoodService s’adapte aux besoins spécifiques de ces secteurs en proposant une gamme variée de produits de boulangerie, incluant des pains de mie, pains italiens, pains pour hamburgers et brioches. Engagée dans une démarche responsable, Harrys s’approvisionne exclusivement en blé 100 % français, collaborant avec 638 agriculteurs partenaires, 7 organismes stockeurs et 5 meuniers français. Cette filière blé « Moelleux et Responsable » reflète l’engagement de la marque envers la qualité et la durabilité. Au-delà de la fourniture de produits, Harrys FoodService accompagne les professionnels en leur offrant des conseils, des actualités du secteur et des idées de recettes pour diversifier leurs offres et satisfaire leurs clients tout au long de la journée.

Fondée en 1921, Molino Spadoni est une entreprise italienne spécialisée dans la production de farines et de mélanges pour usages domestiques et professionnels. Située à Coccolia, près de Ravenne, elle est devenue un acteur de référence sur le marché des farines spéciales, détenant plus de 32 % de parts de marché en Italie et étant présente dans 86 % des points de vente de la grande distribution italienne. Molino Spadoni propose une large gamme de produits, incluant des farines traditionnelles, biologiques et sans gluten, des préparations pour pizzas, pains et pâtisseries, ainsi que des produits gastronomiques tels que des pâtes, des sauces prêtes à l’emploi, des fromages et des charcuteries de Mora Romagnola. L’entreprise possède également son propre birrificio, produisant des bières artisanales, et une ligne de liqueurs et vinaigres sous la marque Leonardo Spadoni. L’entreprise allie tradition et innovation, en investissant continuellement dans la recherche et le développement pour répondre aux besoins des consommateurs modernes tout en préservant les saveurs authentiques de la cuisine italienne.

Moulins Soufflet est l’une des principales meuneries européennes, avec huit moulins implantés en France et en Belgique. Spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, l’entreprise formule et commercialise des farines sur mesure et certifiées, répondant aux exigences variées de ses clients : artisans boulangers, grande distribution et industries agroalimentaires, tant en France qu’à l’international. En tant que filiale du groupe InVivo, Moulins Soufflet s’engage à favoriser la transition agricole et alimentaire vers un agrosystème résilient, en promouvant des pratiques durables et innovantes dans l’ensemble de ses activités. L’entreprise valorise également le savoir-faire artisanal à travers sa marque BAGUEPI Farine Responsable, permettant aux boulangers de mettre en avant l’excellence de leur métier tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de qualité et de traçabilité.

Fondée en 1899 par les frères Marcellino et Callisto Mutti, Mutti est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située près de Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 120 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Mutti propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Mutti collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Aujourd’hui, Mutti est présente dans de nombreux pays à travers le monde, partageant la passion de la tomate italienne et offrant des produits de qualité supérieure qui reflètent son héritage et son savoir-faire centenaire.

Provence Olives est une entreprise familiale française fondée en 1988, spécialisée dans la production et la transformation d’olives de table. Située à Vitrolles, dans les Bouches-du-Rhône, elle allie tradition et innovation pour offrir une gamme variée de produits, notamment des olives vertes, noires et violettes, ainsi que des olives aromatisées et des cocktails d’olives. L’entreprise maîtrise l’ensemble du processus de production, de la sélection des olives, principalement en provenance du Maroc, à la transformation, au conditionnement et à la distribution. Provence Olives propose également des produits dérivés tels que des tartinables et des huiles d’olive, élaborés à partir de ses propres olives. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, en respectant les saveurs authentiques de l’olive et en répondant aux attentes de ses clients.

Fondée en 1896 par Remigio Rodolfi, Rodolfi est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située à Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 125 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Rodolfi propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Rodolfi collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire

Fondée en 1819, Sabarot est une entreprise familiale française spécialisée dans la production et la distribution de légumes secs, céréales, champignons et escargots. Basée en Haute-Loire, elle perpétue depuis plus de deux siècles un savoir-faire ancestral, notamment en tant que maison historique de la Lentille verte du Puy. Sabarot propose une large gamme de produits bons, sains et naturels, allant des morilles au Petit Épeautre du Velay, en passant par diverses variétés de légumes secs et de céréales. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, en privilégiant les approvisionnements locaux et en développant des filières agricoles durables. En 2020, Sabarot est devenue l’une des premières entreprises à mission en France, affirmant ainsi son ambition d’accompagner la transition alimentaire en proposant des produits naturels et en préservant la biodiversité et le patrimoine culturel régional. L’entreprise investit également dans l’innovation, notamment en développant des gammes de produits à cuisson rapide et des préparations pour galettes végétales, répondant ainsi aux nouvelles tendances de consommation. Aujourd’hui, Sabarot continue de se distinguer par son engagement envers la qualité, l’innovation et le respect de l’environnement, tout en restant fidèle à ses racines familiales et à son héritage culinaire.

Fondée en 1980, SEPAL (Société Européenne de Produits Alimentaires) est une entreprise familiale française spécialisée dans l’importation et le négoce de produits alimentaires appertisés et déshydratés. Basée à Laval, en Mayenne, elle fournit depuis plus de 40 ans des ingrédients de qualité aux professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors domicile.
SEPAL propose une large gamme de produits, incluant des tomates sous diverses formes (purée, concentré, pelées, en dés), des thons, des olives, des légumes, des huiles, des fruits et des légumineuses. L’entreprise s’engage à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs et à assurer une traçabilité totale de ses produits, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la satisfaction de ses clients.
Grâce à son expertise, sa réactivité et son sens du service, SEPAL a su établir des partenariats solides et durables, contribuant au succès de ses clients en leur fournissant des produits de qualité tout en honorant son héritage familial et son ancrage local.

Ilou est une marque de Soreal, entreprise française spécialisée dans la création de solutions culinaires sur mesure pour les professionnels de la restauration. La gamme Ilou propose une variété de sauces prêtes à l’emploi, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des chefs et restaurateurs. Soreal s’engage à fournir des produits de qualité, en sélectionnant rigoureusement les ingrédients et en innovant constamment pour proposer des solutions adaptées aux tendances culinaires et aux attentes des professionnels.

Frugi est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits frais, mettant en avant un savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité supérieure. Leur gamme diversifiée comprend des salades de fruits et des mono-fruits, soigneusement épluchés et découpés à la main pour garantir une régularité constante. Frugi propose également des jus de fruits frais, stabilisés par une technologie de haute pression à froid, préservant ainsi le goût authentique et les vitamines des fruits. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise est reconnue pour la qualité de ses corbeilles de fruits, disponibles à la vente en ligne. Originellement grossiste en fruits et légumes, Frugi a renoué avec ses racines sur le marché de Rungis, proposant des produits issus de sa propre production.

Fondée en 2002, Sobreval est une entreprise française spécialisée dans la création de solutions culinaires à base de fruits et légumes frais, destinées aux professionnels de la restauration en France et à l’international. Située à Jugon-les-Lacs, en Bretagne, l’entreprise s’appuie sur deux sites de production certifiés IFS niveau supérieur, BRC grade AA, Bio et MSC, garantissant des produits de haute qualité. Sobreval propose une gamme variée de produits, incluant des légumes du soleil marinés et antipasti, des tartinables, pestos et sauces, des légumes cuisinés et aides culinaires, ainsi que des desserts snacking et des fruits cuisinés. L’entreprise développe également des recettes sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de ses clients, en s’inspirant des traditions culinaires et des nouvelles tendances de la street food. Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale, Sobreval veille à la qualité de ses produits tout en respectant les ressources naturelles et le bien-être de ses collaborateurs. L’entreprise est certifiée SMETA, attestant de son engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale. Avec une équipe dédiée à l’innovation et au service client, Sobreval se positionne comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant des solutions culinaires alliant qualité, créativité et respect des traditions.

Fondée en 1978, SDV Les Marchés du Monde est une entreprise française spécialisée dans l’importation, la conception et la distribution de produits alimentaires du monde entier. Basée à Cognac, en Charente, cette PME familiale propose une vaste gamme de produits issus des cuisines américaines, tex-mex, asiatiques et méditerranéennes, destinés aux professionnels de la restauration et de la grande distribution. SDV Les Marchés du Monde se distingue par son expertise en sourcing, parcourant plus de 25 pays pour sélectionner des produits innovants et authentiques. L’entreprise offre ainsi plus de 700 références en épicerie, surgelés et liquides, avec l’introduction de 100 nouveaux produits chaque année.
Avec plus de 40 ans d’expérience, SDV Les Marchés du Monde continue d’innover et de s’adapter aux évolutions du marché, tout en restant fidèle à ses valeurs d’authenticité, de qualité et de proximité avec ses clients.

Créée en 1959, RISSO® est une marque premium dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de solutions culinaires de haute qualité. Spécialement élaborés par et pour les chefs, les produits RISSO® comprennent des sauces, des alternatives à la crème et des matières grasses principalement d’origine végétale, répondant aux exigences des restaurateurs soucieux de la qualité.
La gamme RISSO® se distingue par des ingrédients de qualité supérieure, tels que des épices sélectionnées et des œufs de poules élevées en plein air, garantissant des produits savoureux et adaptés aux besoins des professionnels. Les conditionnements fonctionnels et les procédés innovants facilitent l’utilisation en cuisine, tandis que des solutions sont proposées pour divers régimes alimentaires, y compris végétarien, végan et halal. En tant que marque du groupe Vandemoortele, RISSO® bénéficie de l’expertise et de l’engagement de l’entreprise envers la qualité et l’innovation dans le secteur alimentaire. Les produits RISSO® sont conçus pour simplifier le quotidien des chefs et sublimer chacune de leurs créations culinaires.

Premium Foods Solutions est un groupe alimentaire français réunissant des entreprises qui cultivent depuis plus de 20 ans la passion des produits, du goût et de la qualité. Ses entités à taille humaine travaillent et innovent au quotidien pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, aux préoccupations sociétales, et accompagner les professionnels de la restauration et de la gastronomie, en France comme à l’international. Avec quatre sites de production et 600 collaborateurs, Premium Foods Solutions s’appuie sur un réseau de vente diversifié, couvrant la grande distribution, la restauration hors foyer, les industries, en France et à l’international. L’entreprise accorde une grande importance à l’origine des matières premières, privilégiant la France ou les variétés les plus savoureuses selon les saisons, et collabore avec des fournisseurs respectant des cahiers des charges stricts.
Engagée dans une démarche de qualité, Premium Foods Solutions met en avant des produits plus naturels, sans ajout d’ingrédients artificiels, garantissant ainsi plaisir et saveurs authentiques. Le groupe valorise également le savoir-faire et l’expertise de ses équipes, passionnées et impliquées dans la fabrication de leurs spécialités respectives.

Veliche™ Gourmet est une marque belge spécialisée dans la production de chocolat artisanal de haute qualité, destinée aux professionnels de la gastronomie. Elle propose une gamme variée de produits, incluant des chocolats de couverture, des produits à base de cacao et des inclusions, conçus pour répondre aux besoins des artisans chocolatiers, pâtissiers et chefs cuisiniers. Engagée dans une démarche de durabilité, Veliche™ Gourmet utilise du cacao certifié Rainforest Alliance™, garantissant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des conditions de vie améliorées pour les producteurs.
Veliche™ Gourmet met également l’accent sur la maniabilité de ses produits, facilitant le travail des professionnels grâce à une viscosité adaptée et des formats pratiques, tels que des points de 12 mm pour une fonte rapide et homogène. Veliche™ Gourmet allie tradition belge et innovation pour fournir aux professionnels des produits chocolatés d’exception, tout en soutenant des pratiques durables et responsables dans la chaîne de production du cacao.

Fondée en 1846 à Bénévent, au cœur de l’Italie, Rummo est une entreprise familiale spécialisée dans la production de pâtes de haute qualité. Depuis plus de 175 ans, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, alliant tradition et innovation pour offrir des produits d’exception.
Rummo se distingue par sa méthode exclusive de fabrication, la Lenta Lavorazione®, qui consiste à prendre le temps nécessaire à chaque étape du processus pour garantir une texture optimale et une tenue parfaite à la cuisson. Cette approche permet de préserver les qualités organoleptiques du blé dur utilisé, sélectionné avec rigueur pour sa richesse en protéines et son origine 100 % italienne. La gamme de produits Rummo est vaste et diversifiée, comprenant des pâtes classiques, des variétés complètes, biologiques, sans gluten, ainsi que des pâtes aux légumineuses. Chaque format est conçu pour sublimer les recettes traditionnelles et contemporaines, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de qualité et d’authenticité. Engagée dans une démarche environnementale, Rummo a introduit des emballages recyclables en papier et privilégie des pratiques durables tout au long de sa chaîne de production. L’entreprise a également reçu la certification Bureau Veritas pour la tenue à la cuisson et la qualité de ses semoules de blé dur, attestant de son engagement envers l’excellence.

Fondée il y a plus de 35 ans au cœur de la forêt des Landes de Gascogne, Champiland est une entreprise française spécialisée dans la production et la transformation de champignons sauvages et cultivés. Initialement axée sur la création de plats cuisinés surgelés à base de champignons, l’entreprise a diversifié ses activités en explorant de nouvelles techniques de production. Elle a ainsi débuté la culture de pleurotes et de shiitakés directement sur son site à Herm, dans les Landes.
En tant que filiale du Groupe Bonduelle, Champiland bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’une expertise solide dans le domaine des champignons. L’entreprise propose une gamme variée de produits destinés aux professionnels du commerce de détail et de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes de ses clients.
Champiland s’engage à offrir des produits de qualité, issus de méthodes de production respectueuses de l’environnement, tout en valorisant le patrimoine culinaire français à travers ses champignons sauvages et cultivés.

Marcel Senchou est une marque française spécialisée dans la production de ketchups premium, de sauces et de condiments. Fondée il y a plus de 130 ans à Casseneuil, dans le Sud-Ouest de la France, l’entreprise a débuté par la mise en conserve de fruits et légumes de qualité. Au fil des générations, elle a su innover en proposant des ketchups élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, associés à des mélanges subtils d’épices pour rehausser les plats du quotidien. La gamme de produits Marcel Senchou comprend des ketchups de tomates, de betteraves, de carottes, ainsi qu’une sauce barbecue, disponibles en versions bio et sans sucre ajouté. Ces produits sont fabriqués sans conservateurs, épaississants ni colorants, et conviennent aux régimes végétariens et véganes. En plus des ketchups, Marcel Senchou propose une sélection d’épices et de mélanges, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs recettes et d’explorer de nouvelles saveurs. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits naturels, reflétant son engagement envers la qualité et le respect des traditions culinaires françaises. Aujourd’hui, Marcel Senchou continue de perpétuer son savoir-faire en alliant authenticité et créativité, offrant des produits qui s’invitent aussi bien à table qu’en cuisine, pour le plaisir des gourmets en quête de saveurs originales.

Depuis 1930, la Maison PLANTIN s’est imposée comme le fournisseur privilégié des grandes tables françaises, offrant aux professionnels de la gastronomie des truffes et des champignons séchés d’une qualité exceptionnelle.

Une expertise centenaire au service des professionnels

Grâce à une connaissance approfondie des métiers de la gastronomie et des besoins spécifiques des professionnels, PLANTIN propose une gamme complète de produits adaptés aux exigences des chefs, des épiceries fines et de l’industrie agroalimentaire.

Des gammes prestigieuses pour sublimer vos créations

• Truffes fraîches : Disponibles en différentes variétés, notamment la truffe noire (Tuber melanosporum), la truffe blanche d’Alba (Tuber magnatum), la truffe d’été (Tuber aestivum) et la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). Chaque truffe est sélectionnée avec soin pour garantir une qualité optimale.
• Truffes en conserve et surgelées : Grâce à une expertise en appertisation et surgélation, PLANTIN propose des truffes disponibles toute l’année, sous diverses formes telles que truffes entières, morceaux, pelures, brisures ou jus.
• Champignons séchés : Une sélection des champignons les plus nobles, tels que les morilles, cèpes, girolles et trompettes de la mort, est proposée pour enrichir vos créations culinaires.
• Délices et condiments : Une gamme variée de produits autour de la truffe et du champignon, comprenant des huiles aromatisées, moutardes, sels, carpaccios, sauces et pâtes de truffes, pour apporter une touche gourmande à vos plats.

Un engagement inébranlable envers la qualité

La Maison PLANTIN se distingue par une exigence constante à tous les niveaux :

• Sélection rigoureuse : Les truffes et champignons sont minutieusement choisis par des Maîtres d’Ateliers expérimentés, assurant une qualité irréprochable.
• Partenariats durables : Des relations de confiance sont établies avec des trufficulteurs et fournisseurs locaux, garantissant une traçabilité exemplaire et une fraîcheur optimale des produits.
• Certification IFS Food : Depuis 2018, les ateliers de fabrication bénéficient de cette certification, attestant de la qualité et de la sécurité des produits commercialisés.

Fondée en 1978, La Patelière est une entreprise française spécialisée dans la création d’ingrédients naturels et gourmands pour la pâtisserie. Située dans le Gers, elle s’engage à offrir des produits de qualité, fabriqués avec exigence et créativité, afin de permettre à tous les passionnés de pâtisserie de réaliser et déguster de délicieux gâteaux. La Patelière propose une large gamme d’ingrédients authentiques, tels que la vanille, les pépites de chocolat, la poudre d’amande, les fruits confits et la poudre à lever. Ces produits sont conçus pour inspirer et accompagner chaque pâtissier, qu’il soit amateur ou professionnel, dans sa pratique de la pâtisserie, toujours avec gourmandise.

L’entreprise met un point d’honneur à utiliser des ingrédients 100 % naturels et biologiques, allant des plus classiques aux plus innovants, mais toujours riches en saveurs et inspirants. Parmi ses gammes, on retrouve des fruits secs, des chocolats, des vanilles et épices sucrées, des sucres et levures, des coulis et nappages, des arômes et extraits, ainsi que des préparations pour desserts.

La Patelière s’engage également dans une démarche responsable, en réduisant son impact sur l’environnement et en agissant de manière éthique. Elle promeut une pâtisserie gourmande et plus saine, en proposant des produits sans conservateurs ni arômes artificiels, et en privilégiant des ingrédients issus de filières responsables.
Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, La Patelière est devenue une référence incontournable pour les amateurs de pâtisserie souhaitant allier plaisir et naturalité dans leurs créations culinaires.

Depuis plus de 30 ans, Fraidis est au service des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, de la gastronomie, des traiteurs et des métiers de bouche. L’entreprise propose une sélection de produits uniques adaptés aux besoins spécifiques de chaque client, incluant des salades fines traiteur, des tartinables, des antipasti, des saumons et poissons fumés, des finger foods salés et sucrés, des thés fins de Ceylan et des jus de fruits pressés frais.
Fraidis se distingue par sa recherche constante de nouvelles saveurs et de nouveautés culinaires du monde entier, aidant ainsi ses clients à se démarquer et à régaler leur propre clientèle. L’entreprise garantit une qualité supérieure constante grâce à une sélection rigoureuse de ses fournisseurs et propose des conditionnements pratiques adaptés aux besoins des professionnels, facilitant une mise en œuvre rapide et efficace des produits.

En tant que filiale food service de Traditional World Foods, Fraidis s’engage à offrir des solutions produits pour tous les instants de consommation, couvrant divers secteurs tels que les hôtels et restaurants, les métiers de bouche, les traiteurs, les épiceries fines, le « on the go », les loisirs et détente, ainsi que les comités d’entreprise.
L’entreprise est également labellisée PME+, reflétant son engagement en faveur d’un monde plus engagé. Entreprise familiale, française et indépendante, Fraidis est fortement impliquée dans le développement économique et sociétal de sa région, les Hauts-de-France.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Fraidis s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels du secteur alimentaire, en France et à l’international.

Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.

Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.

En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.

Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.

Fondée en 2002 par Roberto Mengozzi, Ital Passion est une entreprise spécialisée dans l’importation et la distribution de produits d’épicerie fine italienne. Basée à Monaco, elle propose une large gamme de produits authentiques, allant des antipasti aux vins italiens, en passant par les huiles d’olive, les sauces, les pâtes et les produits sucrés.

Ital Passion commercialise ses produits sous plusieurs marques, notamment Florelli et Toscoro, reflétant chacune la richesse et la diversité de la gastronomie italienne. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés en Italie, et à respecter des pratiques durables et responsables.

En résumé, Ital Passion se distingue par son engagement à promouvoir la cuisine italienne authentique, en proposant des produits de qualité, tout en respectant des valeurs de responsabilité sociale et environnementale.

Fondée en 1875 par Valente Pivetti, Molini Pivetti est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la production de farines de blé tendre de haute qualité. Située entre Bologne et Ferrare, à quelques kilomètres de Cento, l’entreprise a su évoluer au fil des générations, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et de la fabrication de pâtes fraîches.

Molini Pivetti propose une large gamme de farines adaptées aux exigences spécifiques de chaque secteur. Par exemple, la Ligne Professionnelle offre des farines aux caractéristiques variées, résultant de mélanges de blés sélectionnés pour répondre aux besoins des boulangers.

Pour les pizzaiolos, la Professional Pizza Line comprend des farines de type 00 et de type 1, idéales pour la préparation de la pizza italienne classique.

En matière de durabilité, Molini Pivetti s’engage activement à préserver l’environnement. L’entreprise développe des programmes de durabilité en collaboration avec les agriculteurs, comme des piliers de sa chaîne de production. Cette approche vise à réduire l’impact environnemental des systèmes de production et à promouvoir les produits durables.

Grâce à son expertise séculaire et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Molini Pivetti est devenue une référence incontournable dans l’industrie meunière italienne, offrant des produits qui respectent la tradition tout en répondant aux exigences contemporaines des professionnels de la gastronomie.

Depuis plus de 20 ans, Poco Loco s’est imposé comme un acteur majeur dans la production de produits alimentaires Tex-Mex et de snacking, dédiés aux professionnels de la restauration, de la distribution et du B2B. Basée à Roulers, en Belgique, l’entreprise offre une gamme variée de produits, notamment des tortillas, des chips de maïs, des sauces et des kits repas, répondant aux exigences de qualité et de flexibilité du marché professionnel. ​

Une gamme complète pour les professionnels

Poco Loco propose une diversité de produits adaptés aux besoins des professionnels :​

• Tortillas et Wraps : Disponibles en différentes tailles et recettes, incluant des options colorées ou texturées, idéales pour diverses préparations culinaires. ​
• Chips de Maïs et Dips : Chips croustillantes déclinées en plusieurs saveurs, accompagnées de sauces telles que salsa, fromage, barbecue et guacamole, parfaites pour l’apéritif ou en accompagnement. ​
• Dinner Kits et Assaisonnements : Solutions complètes incluant des kits repas, des mélanges d’épices et des sauces, facilitant la préparation de plats Tex-Mex authentiques.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La qualité est au cœur des priorités de Poco Loco. Les sites de production appliquent les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d’authenticité, avec des certifications IFS (niveau supérieur) et BRC (degré A). Un laboratoire sur site assure la traçabilité complète des matières premières aux produits finis. ​

L’innovation est également un pilier central de l’entreprise. Une équipe dédiée analyse les tendances du marché pour développer continuellement de nouveaux produits savoureux, évalués par un jury interne dans un laboratoire de dégustation.

En choisissant Poco Loco, les professionnels bénéficient d’un partenaire fiable, innovant et engagé, offrant des produits de qualité supérieure adaptés aux exigences du marché actuel.

La société Saint-Jean, reconnue pour son savoir-faire artisanal depuis 1935, propose une gamme surgelée dédiée aux professionnels de la restauration sous la marque Royans. Cette offre comprend des spécialités emblématiques de la région Rhône-Alpes, telles que les ravioles du Dauphiné, les quenelles et les pâtes fraîches, élaborées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Les produits surgelés de Saint-Jean sont conçus pour préserver la qualité et la saveur des recettes traditionnelles, tout en offrant une praticité d’utilisation adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Cette gamme permet aux chefs de proposer des plats authentiques et savoureux, tout en optimisant leur temps de préparation.

Engagée dans une démarche éco-responsable, Saint-Jean privilégie des ingrédients d’origine française et régionale, et propose également des versions biologiques de ses produits surgelés. Cette approche reflète l’engagement de l’entreprise envers la qualité et le respect de l’environnement.

En choisissant la gamme surgelée de Saint-Jean, les professionnels de la restauration bénéficient de produits authentiques, pratiques et de haute qualité, répondant aux attentes des consommateurs en quête de saveurs traditionnelles et de simplicité.

Fondée en 1942, l’Huilerie GID est une entreprise française spécialisée dans le négoce, l’assemblage et le conditionnement d’huiles végétales alimentaires. Avec plus de 50 ans d’expertise dans les huiles de composition, elle offre une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.

L’Huilerie GID propose diverses catégories d’huiles :

• Huiles de composition pour friture : des mélanges spécifiques conçus pour une performance optimale en cuisson.
• Huiles de composition pour assaisonnement, cuisson et rôtissage : des assemblages adaptés pour sublimer les plats et répondre aux exigences culinaires.
• Huiles gastronomiques : des huiles de qualité supérieure, telles que l’huile de noix, de noisette ou de sésame vierge, destinées à apporter une touche raffinée aux préparations.
• Huiles biologiques : une sélection d’huiles certifiées bio, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de produits respectueux de l’environnement.
• Huiles d’olive : une gamme variée incluant des huiles vierges, vierges extra et des mélanges spécifiques.
• Huiles de graines et de fruits : des huiles telles que le tournesol, le colza, les pépins de raisin ou l’arachide, adaptées à diverses utilisations culinaires.

L’entreprise se distingue également par son engagement en faveur du développement durable. Depuis 1981, le Moulin de Lapouyade, propriété de l’Huilerie GID, produit de l’énergie renouvelable, témoignant de sa volonté de réduire son empreinte écologique. Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, l’Huilerie GID s’impose comme un acteur incontournable dans le domaine des huiles végétales, alliant tradition et innovation pour satisfaire les exigences de ses clients.

Fondée en 1930, Royale Lacroix est une entreprise belge spécialisée dans la production de margarines, huiles et matières grasses. Forte de son expérience et de son savoir-faire, elle propose une gamme étendue de produits destinés aux professionnels de l’industrie agroalimentaire, notamment dans les secteurs de la biscuiterie, de la pâtisserie et de la boulangerie artisanale et industrielle.

Royale Lacroix s’engage à offrir des solutions personnalisées à ses clients, en adaptant continuellement son outil de production aux exigences spécifiques du marché. Cette approche lui permet de progresser constamment sur les différents marchés internationaux.

L’entreprise accorde une importance primordiale à la sélection des matières premières, avec pour objectif d’atteindre une qualité totale et de maintenir une culture de la sécurité alimentaire. Cette politique vise à assurer la croissance et la pérennité de la société, tout en lui conférant un avantage concurrentiel durable.

Royale Lacroix est également attentive aux enjeux environnementaux et sociétaux, en intégrant des pratiques durables dans ses processus de production et en collaborant étroitement avec ses partenaires pour promouvoir une chaîne d’approvisionnement responsable.

Royale Lacroix se positionne comme un acteur clé dans le domaine des matières grasses, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de l’agroalimentaire.

Amphora est une marque française spécialisée dans la production d’huiles professionnelles destinées aux chefs et aux professionnels de la restauration. Elle propose une gamme variée d’huiles de friture, de cuisson, d’assaisonnement et biologiques, conçues pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.

La gamme de produits Amphora comprend :

• Huiles de friture : des huiles offrant une résistance maximale en friture, garantissant des aliments savoureux, croustillants et parfaitement colorés.
• Huiles de cuisson et d’assaisonnement : des huiles alliant saveur, délicatesse et équilibre nutritionnel, idéales pour rehausser le goût des préparations culinaires.
• Huile biologique : une huile de friture biologique, multi-usage, respectant les normes environnementales et contribuant au respect de la loi EGALIM.

Amphora collabore avec le chef Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France 2019 et propriétaire du restaurant deux étoiles « La Table de Franck Putelat » à Carcassonne. En tant qu’ambassadeur de la marque, il élabore des recettes mettant en valeur les huiles Amphora, partageant son expertise et son savoir-faire avec les professionnels de la restauration. Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Amphora s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant des solutions adaptées aux besoins des chefs exigeants.

Spécialiste français des Huiles alimentaires, HBS CODEFA les huiles est basée dans le sud de la France. Avec un site de Production dans le Gard certifié ISO22000 et un site de Production dans les Bouches du Rhône à Marseille certifié IFS V6 et Ecocert H

Huiles d’olive vierge extra d’origine méditerranéenne : Grèce, Italie, Espagne, Tunisie, France avec appellation d’origine Protégée

Cargill, acteur majeur de l’industrie agroalimentaire, propose en France une vaste gamme d’huiles et d’assaisonnements destinées aux professionnels et aux consommateurs. Son expertise en raffinage, mélange et modification des huiles lui permet d’offrir des produits de haute qualité, adaptés aux exigences du marché.
Le site de Saint-Nazaire joue un rôle clé dans la production d’huile de tournesol, transformant le produit de tournesol dans le Grand Ouest. L’huile raffinée est ensuite embouteillée à Château-Gontier, où environ 60 millions de litres d’huiles alimentaires sont conditionnés chaque année, incluant des huiles de tournesol, d’arachide et de maïs.
Cargill a mis l’accent sur la qualité et la sécurité de ses produits, en proposant des huiles alimentaires traditionnelles ainsi que des mélanges aux bénéfices nutritionnels reconnus, adaptés aux besoins des clients. Les installations de conditionnement offrent des formats d’emballage répondant aux exigences en matière de santé, de sécurité et de développement durable.

Grâce à son engagement envers l’innovation et la satisfaction client, Cargill continue de renforcer sa position sur le marché des huiles et élevages, en fournissant des solutions adaptées aux besoins des consommateurs et des professionnels de l’alimentation.

Créée en 1959, RISSO® est une marque premium dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de solutions culinaires de haute qualité. Spécialement élaborés par et pour les chefs, les produits RISSO® comprennent des sauces, des alternatives à la crème et des matières grasses principalement d’origine végétale, répondant aux exigences des restaurateurs soucieux de la qualité.
La gamme RISSO® se distingue par des ingrédients de qualité supérieure, tels que des épices sélectionnées et des œufs de poules élevées en plein air, garantissant des produits savoureux et adaptés aux besoins des professionnels. Les conditionnements fonctionnels et les procédés innovants facilitent l’utilisation en cuisine, tandis que des solutions sont proposées pour divers régimes alimentaires, y compris végétarien, végan et halal. En tant que marque du groupe Vandemoortele, RISSO® bénéficie de l’expertise et de l’engagement de l’entreprise envers la qualité et l’innovation dans le secteur alimentaire. Les produits RISSO® sont conçus pour simplifier le quotidien des chefs et sublimer chacune de leurs créations culinaires.

Centrale d’achat de produits italiens pour grossistes : Boites à Pizza, fromages à pizza, tranches IQF, Fromages italiens, patons à pizza et produits de panification, fonds pizza précuits, sauces et condiments, desserts…

Location de véhicules industriels et utilitaires multimarque, de la fourgonnette à l’ensemble 44 tonnes.

Plus de 6.000 références de fournitures pour la restauration et l’hôtellerie : services de table et matériel à usage unique, produits d’accueil emballage, hygiène…

40 ans d’expérience pour vous accompagner au quotidien : solutions de location de véhicules adaptées à votre activité. Assistance 24h/24.

Stanivals est une PMI française spécialisée depuis 30 ans dans la fabrication et la distribution de boîtes à monter et d’emballages en carton ondulé pour les métiers de bouche. Basée dans les Bouches-du-Rhône, elle propose une gamme complète de boîtes à pizza et d’emballages en carton ondulé adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.

L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, alliant robustesse et praticité, tout en respectant les normes environnementales en vigueur. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction client, Stanivals s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine de l’emballage alimentaire en carton ondulé.

Leader européen de la location de froid.

Agence d’usines LEO, spécialisée dans les produits d’hygiène, l’essuyage et l’emballage

Votre partenaire stratégique en communication digitale pour les professionnels

Depuis 1999, Visions Nouvelles accompagne les entreprises dans le développement de leur présence digitale en proposant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. Forte de 25 ans d’expérience, notre agence se distingue par une approche créative et technique, alliant innovation et expertise pour sublimer votre image de marque.

Nos pôles de compétences

• Visions’Web : Spécialisé dans la création de sites internet professionnels, notre pôle web développe des solutions sur mesure, qu’il s’agisse de sites vitrines, institutionnels ou e-commerce. Nous maîtrisons les dernières technologies pour garantir des plateformes performantes et sécurisées, optimisées pour le référencement naturel (SEO).
• Visions’Creative : Notre équipe créative conçoit des identités visuelles percutantes, des logos uniques et des supports de communication imprimés ou digitaux qui reflètent fidèlement l’essence de votre entreprise. Nous élaborons également des chartes graphiques cohérentes pour assurer une communication harmonieuse sur tous vos supports.
• Visions’Expert : Fort de notre expérience, nous offrons des services spécialisés pour des secteurs spécifiques tels que l’agroalimentaire, les centres de formation, les commerces de bouches. Notre connaissance approfondie de ces domaines nous permet de proposer des solutions adaptées aux exigences particulières de chaque profession.

Pourquoi choisir Visions Nouvelles ?

• Expérience et savoir-faire : Avec plus de deux décennies d’activité, nous avons accompagné une diversité de clients, des PME locales aux grandes entreprises, en passant par des institutions éducatives et des distributeurs agroalimentaires. Cette richesse d’expériences nous permet de comprendre et de répondre précisément aux enjeux de chaque secteur.
• Approche personnalisée : Nous croyons en l’importance d’une relation client étroite. Chaque projet est unique, c’est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos objectifs et à votre identité.
• Équipe pluridisciplinaire : Notre agence réunit des talents variés, incluant des développeurs web, des graphistes, des concepteurs-rédacteurs et des experts en stratégie digitale. Cette synergie de compétences nous permet de gérer vos projets de A à Z, en assurant cohérence et efficacité.

En choisissant Visions Nouvelles, vous optez pour un partenaire engagé, capable de propulser votre communication digitale et de renforcer votre positionnement sur le marché. Faites confiance à notre expertise pour donner vie à vos projets les plus ambitieux.

Leader européen de la location de froid.

Leader dans la production de boîtes à pizza, Liner Italia produit des boîtes alimentaires depuis plus de 35 ans, proposant toujours de nouvelles idées pour atteindre des niveaux de qualité et de pureté élevés.

Le spécialiste de l’emballage alimentaire pour les professionnels

Service commercial : 04 74 43 56 43

Votre partenaire en emballages alimentaires innovants pour les professionnels

Depuis sa création, Aluplast s’est imposée comme un acteur majeur dans le développement et la commercialisation d’emballages alimentaires et de vaisselle destinés aux professionnels des métiers de bouche, du snacking, de la vente à emporter, de l’industrie agroalimentaire et des activités événementielles. Notre engagement envers la qualité et l’innovation nous permet de répondre aux exigences croissantes de ces secteurs.

<>Une large gamme de produits adaptés à vos besoins

Nous proposons une variété de solutions d’emballage conçues pour allier praticité, esthétisme et respect des normes alimentaires en vigueur :

• Emballages en carton et papier : Idéaux pour la vente à emporter, nos emballages en carton et papier sont robustes et personnalisables, offrant une présentation soignée de vos produits tout en étant respectueux de l’environnement.
• Vaisselle en fibre de canne : Compostables et écologiques, nos articles en fibre de canne à sucre sont parfaits pour les professionnels souhaitant adopter une démarche écoresponsable sans compromettre la qualité.
• Emballages en aluminium : Nos barquettes en aluminium à plage lisse sont conçues pour résister à de hautes températures, garantissant une cuisson uniforme et une conservation optimale des aliments.
• Vaisselle en bois et bambou : Esthétiques et naturelles, nos gammes en bois et bambou apportent une touche d’élégance à vos présentations, tout en étant biodégradables.
• Emballages en plastique PET Cristal : Transparents et équipés de couvercles hermétiques, nos pots à vis en plastique PET cristal sont idéaux pour valoriser vos produits tout en assurant leur fraîcheur.

Personnalisation pour renforcer votre identité de marque

Conscients de l’importance de l’image de marque, nous offrons des solutions de personnalisation sur une large gamme de nos produits. Que ce soit pour des sacs en papier kraft ou des barquettes spécifiques, notre équipe est à votre disposition pour créer des emballages reflétant l’identité unique de votre entreprise.

Engagement envers l’innovation et le développement durable

Chez Aluplast, l’innovation est au cœur de notre démarche. Nous investissons continuellement dans la recherche de nouveaux matériaux et designs pour proposer des solutions toujours plus performantes et respectueuses de l’environnement. Notre gamme comprend des produits recyclables et compostables, répondant aux préoccupations écologiques actuelles.

En choisissant Aluplast, vous optez pour un partenaire fiable et innovant, capable de vous fournir des solutions d’emballage alimentaire adaptées à vos besoins spécifiques, tout en soutenant une démarche écoresponsable.

Ovoteam est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits à base d’œufs, destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. Chaque année, Ovoteam transforme 900 millions d’œufs au sein de ses quatre sites de production certifiés en France.

L’entreprise propose une large gamme de produits, incluant des œufs brouillés, des omelettes, des œufs pochés, des œufs durs écalés, ainsi que des ovoproduits liquides tels que le blanc, le jaune et l’œuf entier. Ces produits sont disponibles en versions fraîches ou surgelées, adaptés aux besoins spécifiques des clients.

Ovoteam s’engage à offrir des produits de qualité en sélectionnant ses œufs auprès d’éleveurs partenaires français, assurant ainsi une traçabilité et une sécurité optimales. L’entreprise dispose d’un laboratoire microbiologique interne dédié au contrôle qualité et à la recherche et développement, garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et la fonctionnalité des produits.

L’innovation est au cœur de la stratégie d’Ovoteam, qui développe des produits exclusifs et sur mesure en collaboration avec des spécialistes reconnus pour leur savoir-faire culinaire et nutritionnel. Cette approche permet de proposer des solutions adaptées aux attentes du marché et aux besoins spécifiques des clients.

En matière de certification, Ovoteam est conforme aux normes ISO 22000, BIO et BRC (British Retail Consortium), et toutes les productions sont sous maîtrise HACCP, assurant le meilleur respect des normes sanitaires.

Passionnée par son métier, l’équipe d’Ovoteam est entièrement dédiée à l’œuf, de l’élevage des poules à la conception et à la commercialisation des produits. L’entreprise s’engage également à respecter les hommes, le bien-être animal et l’environnement en développant des gammes alternatives et en adoptant une démarche de clean label.

Cocotine est une marque française spécialisée dans la production et la transformation d’œufs, offrant une gamme variée de produits destinés aux professionnels de la restauration. En tant que filiale de la coopérative Eureden, Cocotine bénéficie d’une intégration complète de la filière, assurant une maîtrise totale de l’approvisionnement, des délais de livraison et une traçabilité optimale à chaque étape de la chaîne. La marque propose une large sélection de produits élaborés à partir d’œufs frais et surgelés, adaptés aux besoins des chefs et des établissements de restauration. Parmi les produits phares figurent les œufs entiers pasteurisés, les blancs d’œufs pâtissiers, les œufs pochés, les omelettes surgelées, ainsi que des préparations spécifiques pour la pâtisserie et la cuisine.

Cocotine s’engage également dans une démarche de bien-être animal en proposant des œufs issus de divers modes d’élevage, tels que les poules au sol « Mieux-être animal », les poules élevées en plein air et les œufs biologiques. Cette diversité permet de répondre aux attentes sociétales actuelles et aux exigences des professionnels de la restauration. Avec plus de 230 éleveurs-coopérateurs, Cocotine valorise le savoir-faire de ses producteurs et assure un soutien quotidien pour optimiser l’organisation et le fonctionnement des exploitations. Cette collaboration étroite garantit une production d’œufs de qualité, en adéquation avec les attentes des consommateurs et des professionnels du secteur.

En somme, Cocotine se positionne comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant des produits d’œufs de qualité, issus de filières maîtrisées et respectueuses du bien-être animal, tout en répondant aux exigences du marché et aux tendances culinaires actuelles.

Délicemer est une entreprise française spécialisée dans la production et la distribution de produits apéritifs et traiteur de la mer. Implantée à Épône, dans les Yvelines, elle propose une gamme variée de produits de la mer, notamment des crevettes, des tartinables, des antipasti et des spécialités végétariennes.
Fondée en 1984 sous le nom de Cipal, l’entreprise s’est développée pour devenir un acteur majeur dans le secteur des produits de la mer en France. Elle travaille avec la grande distribution et le secteur de la restauration, offrant environ 350 références de produits. Délicemer produit des marques de distributeurs ainsi que ses propres marques, telles que Délicemer et La Petite Fabrique.

Délicemer s’engage à sélectionner des produits de la mer de qualité, en privilégiant des modes de collecte ou de pêche respectueux de l’environnement. L’entreprise veille à préserver la fraîcheur naturelle de ses produits, qu’ils soient dégustés nature ou utilisés dans la préparation de recettes savoureuses.

Avec une équipe commerciale répartie sur l’ensemble du territoire français, Délicemer est en mesure de répondre aux besoins spécifiques de ses clients, en leur proposant des produits innovants et adaptés aux tendances du marché.

Fondée en 1929 par Yvonne Demarne au cœur des Halles de Paris, la société Demarne est un acteur majeur du négoce de produits de la mer en France. Depuis plus de 90 ans, elle assure le lien entre la production et la distribution finale de ces produits, en veillant à sélectionner les meilleurs au bon moment pour répondre aux attentes de sa clientèle.

Aujourd’hui, dirigée par la troisième et la quatrième générations de la famille Demarne, l’entreprise continue de se développer tout en restant fidèle à ses valeurs traditionnelles. Elle compte 170 collaborateurs répartis entre Rungis et Boulogne-sur-Mer, avec un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros et un volume de 24 000 tonnes de produits commercialisés.

Demarne propose une large gamme de produits de la mer, incluant des crustacés, des huîtres, des poissons frais et surgelés, ainsi que des produits élaborés. L’entreprise s’engage à respecter des valeurs essentielles telles que le goût, le respect du produit, de son environnement et des personnes, tout en assurant la sécurité alimentaire.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Demarne s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des poissonneries et de la grande distribution, en France et à l’international.

Fondée en 1901 par Marie Blondel à Calais, la société Émile Fournier & Fils est une entreprise familiale spécialisée dans les salaisons maritimes. Depuis quatre générations, elle perpétue un savoir-faire artisanal dans le fumage de poissons, garantissant des produits de qualité supérieure.

L’entreprise propose une large gamme de poissons fumés, incluant le hareng, le saumon, le maquereau, le flétan et bien d’autres. Elle développe également des produits traiteurs tels que des rillettes de la mer, des soupes et des marinades, répondant ainsi aux attentes variées de sa clientèle.

Engagée dans une démarche de qualité, l’entreprise a obtenu le titre de « Maître Artisan » en salaisons maritimes, attestant de son expertise et de son respect des traditions. Elle allie tradition et innovation en adoptant les dernières technologies pour offrir des produits savoureux et irréprochables.
Émile Fournier & Fils privilégie des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin, et s’engage à respecter l’environnement et les ressources marines. Cette approche responsable reflète les valeurs de l’entreprise, centrées sur le respect, la proximité, la qualité et la réactivité.

Avec plus de 120 ans d’expérience, Émile Fournier & Fils continue de séduire les amateurs de poissons fumés en France et à l’international, grâce à son savoir-faire unique et à son engagement envers l’excellence.

Guyader Gastronomie, fondée en 1930 à Landrévarzec en Bretagne, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de produits gastronomiques alliant tradition et innovation. Initialement centrée sur la charcuterie, elle a diversifié ses activités pour inclure des produits de la mer, des cakes salés et des alternatives végétales. Guyader Gastronomie s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés dans ses six ateliers de production situés dans l’ouest de la France, en privilégiant des matières premières locales et des filières labellisées. L’entreprise valorise le savoir-faire artisanal, comme le tranchage à la main du poisson fumé et la cuisson traditionnelle de ses cakes, tout en intégrant des pratiques durables et responsables dans ses processus de fabrication.

La société Karras, fondée dans les années 1980 par Dimitrios et Ioanna Carras, est spécialisée dans la production et le conditionnement de spécialités méditerranéennes. Basée à Fleurus, en Belgique, elle propose une gamme variée de produits tels que des olives, des tomates, des mezze, des fromages et d’autres délices inspirés de la cuisine méditerranéenne.

En 2005, Karras a rejoint le groupe Salm Invest, ce qui lui a permis de poursuivre son développement tout en conservant son esprit familial. Cette évolution a conduit l’entreprise à devenir le leader belge de la distribution de produits méditerranéens, desservant à la fois la grande distribution et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration (Horeca).

Karras s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés selon des recettes authentiques, afin de satisfaire les attentes des consommateurs en quête de saveurs méditerranéennes. Son expertise et son savoir-faire en font un acteur incontournable dans le domaine des spécialités culinaires méditerranéennes en Belgique et au-delà.

La Conserverie Micéli, fondée en 1962, est une entreprise familiale française spécialisée dans la production d’anchois de qualité supérieure. Depuis plus de six décennies, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, garantissant des produits d’exception. L’histoire de la famille Micéli remonte au XIXᵉ siècle, lorsque leurs ancêtres, originaires d’Italie, se sont installés en Algérie pour développer la pêche et la salaison de l’anchois. En 1962, la famille s’établit à Marseille, où elle crée un atelier de transformation de l’anchois en 1964. Face à une croissance rapide, une nouvelle usine voit le jour à Vitrolles en 1974. Dans les années 1980, deux unités de production sont également implantées au Maroc, à Tanger et Agadir, assurant ainsi une sécurité d’approvisionnement.

La Conserverie Micéli propose une large gamme de produits, incluant des filets d’anchois à l’huile, des anchois au sel, des marinades et des spécialités telles que l’anchoïade et le melet provençal. Ces produits sont élaborés à partir d’ingrédients naturels, sans compromis sur la qualité, et préparés selon des techniques artisanales respectueuses des traditions.
L’entreprise s’engage à respecter les normes les plus strictes en matière de conservation et de qualité, offrant ainsi à ses clients des produits authentiques aux saveurs méditerranéennes. Chaque boîte d’anchois reflète la passion et le dévouement de la famille Micéli pour leur métier.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’excellence, la Conserverie Micéli est devenue une référence incontournable dans le domaine des anchois, alliant tradition et innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Pour obtenir les meilleures matières premières, des poissons de grande qualité, nous sélectionnons les pays dont les eaux sont réputées pour leur pureté : Norvège et Écosse. Nous travaillons également le saumon sauvage pêché dansles eaux de l’océan Pacifique ou de la mer Baltique.

Fondée en 1942 à Monaco, La Monégasque est une entreprise spécialisée dans la production et la distribution de produits de la mer, notamment les anchois salés et marinés. Au fil des décennies, elle est devenue une référence internationale en matière de qualité dans ce secteur, représentant un produit phare du Groupe Unimer et un vecteur de développement décisif pour le Groupe.

La Monégasque propose une gamme étendue de produits de la mer, incluant des anchois salés et marinés aux multiples saveurs. Elle a également élargi son offre avec une nouvelle ligne de légumes grillés et marinés, préparés selon des recettes raffinées pour le plus grand plaisir des papilles.

L’entreprise s’engage à respecter les traditions ancestrales de production, tout en intégrant des procédés industriels modernes pour rationaliser ses méthodes et garantir une qualité supérieure de ses produits. Cette approche permet d’offrir un goût exceptionnel à ses clients, tout en préservant le savoir-faire et la passion du métier.

La Monégasque met en place un dispositif de contrôle rigoureux, assure un approvisionnement aux meilleures normes de la profession et sélectionne soigneusement des produits frais. Cette démarche de qualité supérieure reflète son engagement envers l’excellence et la satisfaction de sa clientèle.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, La Monégasque s’impose comme un acteur incontournable sur le marché international des produits de la mer, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs.

Nudisco est une entreprise espagnole spécialisée dans la commercialisation de produits alimentaires en conserve. Elle opère à l’échelle nationale et exporte vers plus de 70 pays. Sous ses marques Diamir et Montey, Nudisco importe et distribue principalement des conserves de poissons et de légumes. Son catalogue comprend également des sauces, des épices, du miel, des sirops et des huiles.

Fondée en 1999, l’entreprise a débuté avec une équipe alliant jeunesse, motivation et expérience dans le secteur alimentaire. Aujourd’hui, Nudisco est reconnue internationalement pour son expertise dans l’acquisition de matières premières destinées à la mise en conserve.

La marque Diamir propose une vaste gamme de produits, notamment des poissons tels que le thon, les sardines, le maquereau, les moules, les palourdes, le poulpe et le caviar. Elle offre également des fruits en sirop, des légumes comme les asperges, les cœurs de palmier, les artichauts, le maïs, les tomates, les poivrons, les champignons, les haricots verts et les petits pois. De plus, Diamir commercialise des plats préparés, des olives et des pickles, des mayonnaises et des sauces, des épices et des bouillons, des huiles et des pâtés.

Grâce à son engagement envers la qualité et la diversité de ses produits, Nudisco – Diamir s’est imposée comme un acteur majeur dans le secteur des conserves alimentaires, répondant aux besoins des consommateurs à travers le monde.

Mowi est une entreprise norvégienne spécialisée dans l’élevage et la transformation du saumon. Elle est reconnue comme le plus grand producteur mondial de saumon d’élevage, avec une présence significative dans plusieurs pays, dont la France.
En France, Mowi propose une gamme variée de produits à base de saumon, tels que le saumon fumé, le saumon légèrement fumé, le saumon bio et des préparations traiteur. Ces produits sont élaborés avec soin pour offrir une qualité optimale aux consommateurs.

L’entreprise s’engage dans une démarche d’aquaculture responsable, durable et exigeante. Les éleveurs de Mowi veillent à préserver l’environnement et la biodiversité, assurant ainsi une production respectueuse des écosystèmes marins.

Mowi a été reconnu « éleveur le plus responsable au monde » par le Coller Fairr Protein Producer Index pour la troisième année consécutive en 2021, témoignant de son engagement envers des pratiques durables et responsables.

Avec plus de 50 ans d’expérience, Mowi maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de l’œuf à l’assiette, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité constantes de ses produits.

En choisissant les produits Mowi, les consommateurs optent pour des saumons d’exception, élevés dans le respect de leurs besoins naturels et en harmonie avec la nature.

DFM Saveurs est une saumonerie artisanale belge spécialisée dans la production de saumon fumé, tant sauvage que d’élevage. Située à Sombreffe, en Belgique, l’entreprise se distingue par son savoir-faire unique et son engagement envers la qualité.

L’entreprise maîtrise toutes les étapes de transformation du saumon, du nettoyage au tranchage, en passant par le filetage, le salage, le fumage et le parage. Ce savoir-faire artisanal a été récompensé par le label « ARTISAN CERTIFIÉ », attestant de la qualité supérieure de ses produits.

DFM Saveurs propose également des recettes créatives mettant en valeur ses produits, telles que le mille-feuille de pomme verte, saumon fumé et chèvre frais, ou encore l’entrée d’hiver colorée au saumon fumé mariné à la betterave rouge.

Pour découvrir et déguster les produits de DFM Saveurs, il est possible de visiter leur saumonerie située Rue de l’Avenir 8, 5140 Sombreffe, Belgique. Les visites se font du lundi au vendredi sur rendez-vous.

En choisissant DFM Saveurs, les amateurs de saumon optent pour des produits artisanaux de qualité, élaborés avec passion et respect des traditions.

Ambrosi S.p.A., fondée en 1942, est une entreprise italienne renommée pour sa production et distribution de fromages traditionnels de haute qualité. Spécialisée dans des produits tels que le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, Ambrosi se distingue par son engagement envers la qualité, la tradition et la durabilité. L’entreprise contrôle l’ensemble de la chaîne de production, de l’alimentation des bovins à la distribution, garantissant ainsi des produits authentiques et savoureux. Avec une présence internationale, Ambrosi valorise les produits AOP italiens, tout en adoptant des pratiques durables et en collaborant avec des producteurs locaux pour offrir des fromages frais et de qualité supérieure.

Andros est une entreprise familiale française, fondée en 1959, spécialisée dans la transformation de fruits et de produits laitiers. Implantée à Biars-sur-Cère, dans le Lot, elle est reconnue pour ses marques emblématiques telles que Bonne Maman, Mamie Nova et Andros Gourmand & Végétal. Andros Foodservice, une entité dédiée aux professionnels de la restauration hors domicile, propose une gamme complète de produits fruitiers, laitiers et d’alternatives végétales, adaptés aux besoins spécifiques des collectivités, établissements de santé, entreprises, boulangeries et hôtelleries. L’entreprise s’engage à offrir des solutions clés en main, alliant qualité, innovation et respect des traditions culinaires françaises.

Arla Pro est la branche dédiée à la restauration de la coopérative laitière Arla Foods, détenue à 100 % par ses 9 000 éleveurs-propriétaires. Depuis plus de 130 ans, Arla Foods valorise le lait de ses membres pour leur garantir un juste prix, leur permettant de produire de manière durable, responsable et transparente.

Arla Pro propose une gamme complète de produits laitiers de haute qualité, spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Cette offre comprend des fromages adaptés aux pizzas, burgers, snacking et pâtisserie-boulangerie, tels que la mozzarella, le cheddar et la crème liquide UHT 35 % spéciale pâtisserie.

Au-delà de la fourniture de produits, Arla Pro accompagne ses clients en leur offrant de l’inspiration, des insights et des conseils pour maximiser leurs performances et atteindre leurs objectifs de développement durable. L’entreprise s’engage également à soutenir ses fermiers dans leurs pratiques agricoles durables, avec pour ambition d’atteindre une empreinte carbone neutre d’ici 2050, de la ferme à l’assiette.
Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Arla Pro s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Bel Foodservice est la division dédiée à la restauration hors domicile du Groupe Bel, acteur majeur dans le secteur fromager. Cette entité propose une gamme variée de fromages en portions et d’ingrédients fromagers, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et aux attentes de leurs clients.

Parmi les marques emblématiques de Bel Foodservice figurent La Vache qui rit®, Boursin®, Mini Babybel® et Kiri®. Ces produits sont appréciés pour leur qualité, leur goût et leur praticité, s’adaptant parfaitement aux besoins des restaurateurs, des collectivités et des distributeurs.

Bel Foodservice s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale en valorisant la production française et en luttant contre le gaspillage alimentaire. L’entreprise accompagne les professionnels dans l’évolution des exigences de leurs clients, notamment en matière de transparence, d’éthique et de traçabilité des produits.

En choisissant Bel Foodservice, les professionnels de la restauration bénéficient de produits fromagers de qualité, adaptés à leurs besoins spécifiques, tout en s’associant à une entreprise engagée dans une démarche durable et responsable.

Centurion Fromagers est une entreprise familiale française passionnée par le fromage depuis toujours. Elle innove pour mettre le fromage dans toutes les assiettes, sous toutes ses formes. Les envies et les besoins de ses différents clients, qu’il s’agisse d’entreprises ou de consommateurs, sont le moteur de ses actions. Centurion Fromagers concilie respect des savoir-faire issus des terroirs et créativité industrielle pour inventer des solutions fromagères toujours plus innovantes et inventives au service de ses clients. L’entreprise maîtrise toutes les étapes de fabrication des fromages, de leur production à leur conditionnement. Sa mission est de permettre à chacun de consommer toujours plus facilement de bons fromages, qu’ils soient à cuisiner ou à déguster, en solo ou en convivialité, partout en France et dans le monde.
Implantée au cœur des plus grands terroirs fromagers, Centurion Fromagers est une entreprise française qui exporte avec fierté le savoir-faire français. Ses produits sont coupés et emballés en France, mais elle importe aussi des fromages venus d’ailleurs, comme le cheddar d’Angleterre, le gouda de Hollande ou encore le Manchego d’Espagne. Cette connaissance des processus et des fromages permet à l’entreprise de sélectionner les meilleurs terroirs français et européens.

Centurion Fromagers propose une large gamme de produits adaptés aux besoins de la restauration, de l’industrie et de la grande distribution. Elle offre des solutions sur mesure en termes de formats de découpe et de types de conditionnement, tout en privilégiant des emballages éco-responsables. L’entreprise s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale en travaillant avec des producteurs passionnés et engagés, respectueux de la qualité de leurs produits et soucieux du bien-être de leurs animaux.
Avec plus de 60 ans d’expérience, Centurion Fromagers continue de partager sa passion du fromage en proposant des produits de qualité issus des meilleurs terroirs fromagers, tout en innovant pour répondre aux attentes de ses clients en France et à l’international.

Lácteas Cobreros S.A., fondée en 1997, est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de produits laitiers de chèvre. Située à Castrogonzalo, dans la province de Zamora, elle est reconnue comme un leader dans son domaine.
L’entreprise propose une large gamme de produits, notamment des bûches de chèvre, du lait de chèvre en poudre et diverses spécialités gourmet. Elle est également productrice de lait de vache, de chèvre et de brebis, ce qui lui permet de commercialiser divers produits laitiers tels que le lactosérum, la crème et le lait en poudre.

En 2018, Lácteas Cobreros a remporté 12 récompenses aux International Cheese Awards, dont deux médailles d’or pour ses perles de chèvre à la confiture de figues et ses dés de chèvre frais à la truffe, confirmant ainsi la qualité et l’innovation de ses produits.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Lácteas Cobreros continue de se positionner comme un acteur incontournable dans le secteur des produits laitiers de chèvre, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs du monde entier.

Fabricant de fromages français et italiens

Créée en 1962, la Coopérative laitière de Yenne bénéficie d’un terroir riche et gourmand en Savoie. Découvrez les fromages de la Dent du chat dont la renommé dépasse les frontières et ravissent petits et grands.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.

Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.

Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

La Coopérative de Thônes a été créée car nous avions besoin de mutualiser nos moyens d’affinage, de vente, de suivi-qualité… Cela nous a permis de nous recentrer sur le plus important à nos yeux : LE MAINTIEN DES FABRICATIONS TRADITIONNELLES À LA FERME. L’hiver en bas, dans la vallée, l’été en haut, dans les alpages. A l’origine, le fromage était uniquement produit à la ferme, tout de suite après la traite. Cela reste le cas de la fabrication fermière. Ainsi, nous fabriquons du reblochon fermier (pastille verte), de la tomme fermière, du chevrotin fermier, de l’abondance fermier…

Flanders Food Productions est une entreprise à croissance rapide située à Lommel, spécialisée dans la transformation de fromages à pâte dure et mi-dure.

Créée en 1930 par Etienne Dongé, la fromagerie est spécialisée dans le brie de Meaux AOP. Installée dans le sud de la Meuse, à Triconville, elle est dirigée depuis 2002 par Luc Dongé et son frère Jean-Michel. Elle collecte le lait de 40 éleveurs et transforme 11 millions de litres par an. Elle emploie une cinquantaine de salariés. Elle commercialise ses fromages essentiellement auprès des crémiers-fromagers et des grossistes.

Fondée en 1910 à Livarot, au cœur du Pays d’Auge en Normandie, la Fromagerie E. Graindorge est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication des quatre fromages AOP normands : Livarot, Pont-l’Évêque, Camembert de Normandie et Neufchâtel. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal, valorisant le lait cru et la race normande, tout en respectant les traditions établies par les Appellations d’Origine Protégée. La fromagerie s’engage à produire des fromages de qualité, en mettant en avant des valeurs telles que la tradition, la simplicité et la gourmandise. Ces principes, transmis de génération en génération, animent toujours les hommes et les femmes qui confectionnent les fromages préférés des consommateurs.

En choisissant les fromages de la Fromagerie E. Graindorge, les consommateurs optent pour des produits authentiques, élaborés avec passion et respect des traditions normandes, garantissant une expérience gustative inégalée.

Groupement de 4 fromageries issues de 3 régions du Sud de la France construites par l’Histoire : le Dauphiné, la Provence et le Quercy. Depuis toujours, le cœur de notre métier est la fabrication et l’affinage de manière traditionnelle de fromages authentiques, reflets d’un véritable savoir-faire et de la richesse d’une terre spécifique.

Fondée en 1953 au cœur des alpages de Haute-Savoie, la Fromagerie Masson est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages traditionnels savoyards. Implantée dans un environnement exceptionnel, elle valorise le terroir généreux des Pays de Savoie en perpétuant des méthodes artisanales transmises de génération en génération. La fromagerie produit des fromages emblématiques tels que le Reblochon, la Tomme de Savoie et l’Emmental de Savoie. Ces produits sont élaborés à partir de lait cru de vaches de races locales, collecté quotidiennement auprès de producteurs locaux. Cette proximité garantit la fraîcheur du lait et contribue à la qualité exceptionnelle des fromages.

La Fromagerie Masson s’engage à respecter les traditions savoyardes tout en adoptant des pratiques durables. Elle veille à minimiser son impact environnemental et à soutenir l’économie locale en collaborant étroitement avec les producteurs de la région.

Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, la Fromagerie Masson est devenue une référence incontournable pour les amateurs de fromages savoyards, alliant tradition et authenticité pour offrir des produits d’exception.

En 1925, le roquefort devient le premier fromage reconnu Appellation d’Origine. A ce jour, il bénéficie d’une reconnaissance européenne en tant qu’Appellation d’Origine Protégée, qui garantit la provenance d’un produit.

Aujourd’hui, Papillon perpétue la tradition en fabriquant son roquefort au pied du Combalou.

Fondée en 1931, la Fromagerie Ermitage est une coopérative indépendante située dans l’Est de la France. Elle regroupe aujourd’hui 1 000 producteurs de lait et près de 1 000 collaborateurs, unis par la passion du métier et le respect des traditions fromagères. Ermitage collecte le lait de ses producteurs dans les régions du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté, garantissant ainsi une origine 100 % française. Cette proximité avec les producteurs permet de préserver la qualité et la fraîcheur du lait, éléments essentiels à la fabrication de fromages d’exception.

La coopérative propose une large gamme de fromages, notamment des AOP tels que le Munster, le Comté, le Mont d’Or et le Morbier. Elle est également reconnue pour ses spécialités comme la Raclette Label Rouge et le Brie. Chaque fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire et l’authenticité des terroirs français.

Engagée dans une démarche de qualité, Ermitage a été récompensée à plusieurs reprises pour ses produits. La Fromagerie Ermitage incarne ainsi une alliance harmonieuse entre tradition et modernité, offrant des fromages de qualité tout en soutenant les producteurs locaux et en préservant le patrimoine fromager français.

Du Camembert au Tilsiter, du piment Elbländer au Grilltaler – la gamme est si variée que chacun peut trouver quelque chose à son goût. Également de la fête : beaucoup d’herbes et d’épices – et bien sûr le meilleur lait des agriculteurs régionaux ainsi que le meilleur savoir-faire artisanal dans la production de fromage.

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, fondée en 1980 par la fusion des coopératives d’Isigny-sur-Mer (1932) et de Sainte-Mère-Église (1909), est une entreprise laitière française renommée. Située en Normandie, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel entre les marais du Cotentin et les vallons du Bessin, propice à la production de lait de haute qualité. La coopérative regroupe environ 590 producteurs de lait, répartis sur 385 exploitations dans la Manche, le Calvados et l’Orne. Chaque année, elle collecte 264 millions de litres de lait, transformés dans ses usines d’Isigny-sur-Mer et de Chef-du-Pont.

Isigny Sainte-Mère est reconnue pour ses produits laitiers d’exception, tels que le beurre et la crème A.O.P., le camembert, le pont-l’évêque, la mimolette, ainsi que des fromages frais et des poudres de lait infantile. Elle exporte ses produits dans plus de 100 pays, réalisant 62 % de son chiffre d’affaires à l’international. Engagée dans la préservation de son savoir-faire traditionnel et la valorisation de son terroir, la coopérative a obtenu plusieurs labels officiels, dont les A.O.P. pour la crème, le beurre, le camembert et le pont-l’évêque, ainsi que le Label Rouge pour les mimolettes vieilles et extra-vieilles.

Avec plus de 1 200 salariés, Isigny Sainte-Mère continue de conjuguer tradition et innovation pour offrir des produits laitiers de qualité, tout en respectant son engagement envers les producteurs, les consommateurs et l’environnement.

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice accompagne les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en proposant une gamme complète de produits laitiers de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, en alliant tradition et innovation.

Une Offre Diversifiée pour Tous les Secteurs

Nous comprenons les exigences variées des professionnels et avons développé des produits répondant aux spécificités de chaque secteur :

• Restauration traditionnelle et gastronomique : des crèmes, beurres et fromages aux qualités organoleptiques exceptionnelles pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits en grands conditionnements, alliant praticité et respect des normes nutritionnelles, pour satisfaire un large public.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants tels que des beurres de tourage et des crèmes pâtissières, conçus pour garantir des résultats constants et de haute qualité.
• Restauration italienne : une sélection de fromages italiens authentiques, comme la mozzarella et le mascarpone, pour enrichir vos recettes traditionnelles.
• Restauration rapide & snacking : des solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux contraintes de rapidité et de mobilité de ce secteur en pleine expansion.
• Industries Agroalimentaires : des ingrédients laitiers fonctionnels, répondant aux exigences techniques et qualitatives des industriels.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition des marques emblématiques reconnues pour leur savoir-faire et leur qualité :

• Président Professionnel : une gamme complète de beurres, crèmes et fromages adaptés aux besoins des chefs.
• Galbani Professionale : le meilleur de la tradition fromagère italienne pour les professionnels.
• Lactel Professionnel : des laits de haute qualité pour toutes vos préparations.
• Bridel : des produits laitiers authentiques, issus d’un savoir-faire historique.

Engagement envers la qualité et la durabilité

Conscients des enjeux actuels, nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et durable. Notre démarche nutritionnelle vise à offrir des produits alliant plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Par ailleurs, nous œuvrons pour réduire notre impact environnemental en adoptant des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de production.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous faites le choix d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers d’exception pour sublimer vos créations..

Laïta Professionnel est la division commerciale et marketing de Laïta, dédiée aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l’industrie agroalimentaire. S’appuyant sur le savoir-faire de l’entreprise coopérative Laïta et la notoriété de ses marques, Laïta Professionnel offre une large gamme de produits laitiers de qualité, adaptés aux besoins spécifiques des professionnels.

Laïta Professionnel propose une gamme variée de produits laitiers, incluant des beurres, fromages à tartiner, fromages à pâte molle, emmental, fromages blancs, yaourts, lait frais, lait fermenté, crèmes fraîches et crêpes. Ces produits sont disponibles sous différentes marques telles que Ker Noëlle, Le Petit Moulé, Madame Loïk et Paysan Breton, reconnues pour leur qualité et leur authenticité.

Engagée dans une démarche de développement durable, Laïta Professionnel fabrique ses ingrédients en Bretagne et Loire-Atlantique, dans sept sites certifiés. L’entreprise privilégie des matières premières simples et locales, tout en s’associant avec l’ensemble des acteurs de la filière pour promouvoir le bien-être, l’environnement, le territoire et l’économie.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Laïta Professionnel s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Fondée en 1932 en Vendée par Louise et Georges Sabourin, la Laiterie de Montaigu est une entreprise familiale transmise de génération en génération. Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, elle s’est imposée comme une référence dans l’univers des produits laitiers.

La laiterie propose une gamme culinaire diversifiée, incluant des beurres, des crèmes UHT, des desserts, du lait UHT, des poudres de lait et des plaisirs glacés. Elle a également développé une gamme biologique pour répondre aux attentes des professionnels soucieux de la qualité.
Engagée dans une démarche de qualité rigoureuse, l’entreprise est certifiée selon le référentiel FSSC 22000, garantissant la maîtrise de la sécurité des aliments. Elle œuvre également pour la maîtrise de son impact environnemental, notamment par la mise en place d’un système de management de l’énergie certifié ISO 50001.

Grâce à son engagement envers la qualité, l’innovation et le respect des traditions, la Laiterie de Montaigu continue de se distinguer dans le secteur des produits laitiers, offrant des produits authentiques et savoureux depuis plus de 90 ans.

Implantée à Sommeron, au cœur de la Thiérache de l’Aisne, la Société Leduc est une entreprise familiale qui, depuis trois générations, perpétue avec passion l’art de la fabrication et de l’affinage du Maroilles, le plus noble des fromages du Nord. Fondée par Claude Leduc, qui a débuté sa carrière à 16 ans dans l’entreprise familiale avant de créer son propre atelier d’affinage avec son épouse Nicole, la société produit aujourd’hui 450 tonnes de Maroilles par an et emploie 35 collaborateurs dévoués.

Un savoir-faire authentique au service des professionnels

La Société Leduc allie tradition et technologie pour offrir aux professionnels des produits fromagers de qualité supérieure. Notre structure légère et notre capacité d’innovation nous permettent de répondre rapidement aux exigences d’un marché en constante évolution. Nous produisons et commercialisons une gamme variée de fromages sous les marques Leduc, Alexandre et Ducornet, incluant :

• Maroilles : fromage à pâte molle et croûte lavée, disponible en plusieurs formats adaptés aux besoins des professionnels.
• Sorbaïs : une variante du Maroilles offrant des saveurs distinctes.
• Mignons : petits formats idéaux pour des portions individuelles ou des plateaux dégustation.
• Rocroi : fromage au caractère affirmé, apprécié pour sa texture et son goût unique.
• Vieux Lille : fromage affiné offrant des arômes puissants, prisé par les connaisseurs.
• Boulette : spécialité fromagère traditionnelle de la région, aux herbes ou nature.

Engagement envers la Qualité et la Tradition

Notre processus de fabrication respecte les méthodes traditionnelles, garantissant des produits authentiques et savoureux. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières et veillons à ce que chaque étape, de la production à l’affinage, soit réalisée avec le plus grand soin. Cette exigence nous permet de proposer des fromages répondant aux standards les plus élevés, appréciés des professionnels de la gastronomie.

En choisissant les fromages de la Société Leduc, vous optez pour des produits d’exception, fruits d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération, et adaptés aux exigences des professionnels.

Depuis 1894, Luxlait s’impose comme la laiterie coopérative de référence au Luxembourg, appartenant intégralement aux agriculteurs luxembourgeois. Forte de plus de 125 ans de savoir-faire, notre entreprise met tout son amour du lait au service des professionnels, en proposant une gamme diversifiée de produits laitiers adaptés à vos besoins spécifiques.

Une gamme complète pour les professionnels

Que vous soyez acteur de la grande distribution, de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie ou de la restauration collective, Luxlait vous offre une large sélection de produits de qualité irréprochable :

• Laits et boissons lactées : laits frais, UHT, aromatisés ou fermentés, disponibles en divers conditionnements pour s’adapter à vos exigences.
• Beurres et crèmes : ingrédients indispensables pour sublimer vos créations culinaires, élaborés à partir de lait luxembourgeois.
• Fromages et yaourts : une variété de fromages frais et affinés, ainsi que des yaourts nature ou aromatisés, pour diversifier votre offre.
• Desserts lactés et glaces : une gamme gourmande de desserts prêts à servir et de glaces artisanales pour ravir vos clients.

Engagement envers la qualité et l’innovation

Chez Luxlait, la qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous réalisons quotidiennement plus de 2000 analyses dans notre laboratoire interne pour garantir des produits sûrs et savoureux. Nos certifications ISO 22000, IFS FOOD, BIO et HALAL témoignent de notre engagement envers des standards élevés.

Notre équipe dédiée à la recherche et au développement travaille continuellement pour innover et proposer des produits répondant aux tendances du marché et aux attentes des professionnels. De plus, nos emballages écoresponsables sont conçus pour préserver la fraîcheur de nos produits tout en respectant l’environnement.

En choisissant <>Luxlait, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, prêt à contribuer au succès de votre activité en vous fournissant des produits laitiers d’excellence.

L’affineur des Pyrénées

Les MONTS DE JOUX élaborent une gamme de fromages traditionnels de haute qualité, dont les secrets de fabrication renouent avec chacun des gestes du passé, dans le respect des appellations d’origine protégée (AOP)

Notre histoire commence au coeur du Berry, où notre savoir-faire traditionnel met à l’honneur les bons produits qui font notre terroir : des faisselles savoureuses, des crottins de chèvre de caractère, des desserts gourmands.

Aujourd’hui, Zanetti Spa est leader, en Italie et dans le monde, dans la production de fromages italiens, dans le respect des normes fixées par l’Appellation d’Origine Protégée.

Vernières Frères, fromagerie familiale indépendante fabrique et commercialise exclusivement son Roquefort depuis 1890. Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans notre laiterie est ensuite affiné dans nos caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort. Vernières perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort un caractère généreux et subtil en bouche. Ainsi, l’Art et la Manière de son savoir-faire sont reconnus dans le monde entier.

Depuis 1989, PER INTER s’est imposée comme un acteur majeur dans l’importation et la distribution de fromages et spécialités d’Europe, dédiés aux professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie agroalimentaire. Avec près de 35 ans d’expérience, notre mission est de faire découvrir et valoriser les richesses fromagères européennes auprès de nos clients et des consommateurs français.

Une offre diversifiée pour tous les réseaux de distribution

Nous proposons une large gamme de produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque secteur :

• Restauration Hors-Foyer (RHF) : Notre passion pour la gastronomie et notre expertise en distribution spécialisée font de nous un partenaire privilégié des professionnels de la restauration.
• Grande et Moyenne Surface (GMS) : Présents depuis plusieurs années dans les rayons des grandes surfaces et commerces de proximité, nous offrons une vaste sélection de fromages européens.
• Industrie Agro-Alimentaire (IAA) : Nous collaborons étroitement avec les professionnels de l’industrie agroalimentaire, apportant notre expertise fromagère pour la réalisation de leurs projets.

Logistique performante pour une distribution optimisée

Notre service logistique, centralisé autour de notre plateforme nationale située à Clermont-Ferrand, nous permet de desservir l’ensemble du territoire français avec efficacité. Cette organisation garantit à nos clients une livraison fiable et rapide, adaptée à leurs besoins spécifiques.

Engagement responsable et durable

Conscients des enjeux sociaux et environnementaux actuels, nous avons développé une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Cette approche se traduit par des actions concrètes visant à garantir la qualité et la sécurité de nos services, favoriser les démarches éco-responsables et nous engager pour le bien-être de nos équipes.

En tant que filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, Savencia Fromage & Dairy Foodservice s’engage à fournir aux professionnels des métiers de bouche une gamme complète de produits laitiers et fromagers de haute qualité. Notre mission est de vous accompagner au quotidien en proposant des solutions adaptées à vos besoins spécifiques, alliant tradition et innovation.

Une offre diversifiée pour tous les secteurs

Nous développons et commercialisons des produits destinés à divers secteurs de la restauration :

• Restauration commerciale : des crèmes, beurres, fromages et desserts conçus pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits répondant aux exigences nutritionnelles et réglementaires, adaptées aux grandes collectivités.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants pour des réalisations gourmandes et de qualité.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition un portefeuille de marques premium, reconnues pour leur savoir-faire et leur régularité :

• Elle&Vire Professionnel : spécialisée dans les crèmes et beurres de haute qualité.
• Lescure : réputée pour ses beurres d’exception, appréciés des chefs.
• Corman : expert en beurres techniques pour des applications spécifiques.
• Saint Môret, Tartare, Cœur de Lion : des fromages aux saveurs authentiques pour diversifier vos offres.

Un engagement fort envers la qualité et le développement durable

La qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous nous appuyons sur des contrôles rigoureux et une traçabilité exemplaire pour vous garantir des produits sûrs et savoureux. Par ailleurs, nous adoptons une approche globale du développement durable, conciliant les enjeux économiques, sociaux et environnementaux. Cela se traduit par des approvisionnements laitiers responsables, une réduction des déchets d’emballage et une optimisation de notre consommation énergétique.

En sélectionnant Savencia Fromage & Dairy Foodservice, vous optez pour un partenaire engagé, offrant des produits laitiers et fromagers d’exception, conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus avertis.

En tant que branche dédiée aux professionnels de la restauration, Sodiaal Professionnel met à votre disposition le meilleur des terroirs laitiers français. Notre modèle coopératif et notre ancrage territorial font de nous un acteur unique sur le marché des produits laitiers destinés à la restauration hors domicile.

Une Gamme Complète de Produits Adaptés à Vos Besoins

Nous proposons une large sélection de produits laitiers répondant aux exigences des professionnels :

• Laits : lait demi-écrémé, lait entier, lait frais, lait bio, lait fermenté et boissons lactées, disponibles en différents conditionnements pour s’adapter à vos usages.
• Beurres : une gamme complète de beurres doux et demi-sel, en plaquettes, mottes ou portions individuelles, conçus pour faciliter vos préparations culinaires.
• Fromages : plus de 21 AOP et IGP, déclinés en formats entiers, râpés, en dés, en tranches ou en portions individuelles, sous des marques emblématiques telles qu’Entremont Professionnel, La Vie de Château et Le Pays Fromager.
• Crèmes : crèmes entières, légères, prêtes à l’emploi ou issues de filières spécifiques, adaptées à toutes vos applications culinaires.

Un engagement fort envers la qualité et la durabilité

Fiers de notre modèle coopératif, nous valorisons les savoir-faire locaux et soutenons nos éleveurs pour vous offrir des produits sains et gourmands. Notre démarche RSE reflète notre engagement en faveur d’une agriculture durable et d’une alimentation responsable.

En choisissant Sodiaal Professionnel, vous bénéficiez d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers de qualité supérieure, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration hors domicile.

Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle

Nous vous proposons une gamme complète en format traditionnel : râpés, blocs, cossettes, tranchettes et mini-dés… et nous mettons à votre disposition une offre large sur des formats particuliers, standards et sur-mesure, en fonction de demandes ou projets spécifiques.

Savoir faire italien, bonté authentique, innovation et une longue tradition familiale sont les valeurs sur lesquelles Valcolatte a fondé sa philosophie d’entreprise, claire et simple pour un seul grand objectif : la qualité italienne.

Fabrication et affinage de Saint-Nectaire laitier et affinage de Saint-Nectaire fermier. Société familiale fondée par Frantz WÄLCHLI en Auvergne.

La Laiterie Verneuil Touraine-Berry est une coopérative d’éleveurs : produits laitiers de vache et de chèvre 100% français : lait, beurre, crème, fromages, faisselles, crèmes desserts, poudre de lait…

Laiterie coopérative allemande depuis plus de 65 ans : Paladin est une marque du groupe BMI.

En tant que marque dédiée aux chefs, pâtissiers et autres professionnels de la restauration, Debic s’engage à fournir des produits laitiers de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences spécifiques de votre métier. Faisant partie du groupe FrieslandCampina, l’une des plus grandes coopératives laitières au monde, Debic bénéficie d’un savoir-faire centenaire et d’une expertise reconnue dans le domaine laitier.

Une gamme complète de produits laitiers professionnels

Debic propose une large sélection de produits adaptés aux besoins des professionnels :

• Crèmes : Des crèmes à fouetter, à cuisiner ou en aérosol, offrant une texture et une stabilité optimales pour toutes vos préparations culinaires.
• Beurres : Des beurres techniques et fins, idéaux pour le feuilletage, la cuisson ou l’incorporation, garantissant une saveur et une performance constantes.
• Desserts : Des bases prêtes à l’emploi pour réaliser facilement des panna cotta, tiramisu et autres desserts classiques, avec une qualité artisanale.
• Fromages : Une sélection de fromages adaptés aux applications professionnelles, offrant goût et praticité.

Un dngagement envers l’innovation et la durabilité

Consciente des défis actuels, Debic investit continuellement dans la recherche et le développement pour proposer des solutions innovantes qui facilitent le travail des professionnels tout en respectant l’environnement. En collaboration avec les éleveurs de la coopérative FrieslandCampina, Debic s’efforce de promouvoir des pratiques durables, garantissant ainsi une production responsable et de qualité.

En choisissant Debic, vous optez pour des produits fiables, conçus pour sublimer vos créations et répondre aux exigences de votre métier.

FrieslandCampina est l’une des plus grandes entreprises laitières au monde. Basée aux Pays-Bas, elle fournit des produits de consommation courante comme du lait, des yaourts, du fromage, de l’alimentation infantile et des desserts, et des produits pour le marché professionnel, tels que des produits à base de crème et de beurre.

Les Fromagers Associés regroupe des fromagers et fromageries qui ont pour vocation de mettre en valeur les fromages de tradition et faire découvrir à vos clients de nouvelles saveurs. Ils vous accompagnent pour faire évoluer votre réseau de fromagers professionnels. Découvrez leur offre complète et leurs fromages récompensés sur le site Le Comptoir du Fromage !

La Laiterie Saint Denis

Chez LSDH, l’écoute c’est la capacité de comprendre les besoins de nos clients et partenaires, et d’en proposer une interprétation à travers une offre à 360°

Pour vous, Lactalis FoodService a élaboré une large gamme de produits laitiers adaptés en consommation hors foyer.

Ardo est une entreprise familiale internationale en pleine croissance, spécialisée dans le secteur des légumes, herbes aromatiques et fruits fraîchement surgelés. Elle vise une satisfaction clients maximale en privilégiant la proximité directe avec le client.

Ardo propose une large gamme de produits végétaux surgelés, allant des légumes classiques aux mélanges créatifs, des herbes aromatiques aux légumineuses nutritives, et des fruits gorgés de soleil. Tous les produits offrent une commodité maximale, étant prélavés, prédécoupés et prêts à l’emploi, contribuant à une préparation culinaire efficace.

L’entreprise s’engage activement dans le développement durable, en minimisant l’impact de ses activités de production et de traitement sur l’environnement, tout en garantissant la sécurité et la qualité de vie de ses agriculteurs et collaborateurs. Cette approche est résumée dans son programme MIMOSA+ : Minimum Impact & Maximum Output Sustainable Agriculture (agriculture durable avec un impact minimal et un rendement maximal).

Ardo continue d’innover pour répondre aux besoins changeants de ses clients, en proposant des produits de qualité supérieure et en adoptant des pratiques durables tout au long de sa chaîne de production.

Bonduelle Food Service est la division du groupe Bonduelle dédiée aux professionnels de la restauration. Depuis plus de 50 ans, elle accompagne les chefs en leur proposant une large gamme de légumes adaptés à leurs besoins spécifiques. L’entreprise offre une diversité de produits, incluant des légumes surgelés, apertisés (en conserve) et frais de 4ᵉ gamme, ainsi que des salades traiteur. Ces solutions culinaires sont conçues pour faciliter le travail en cuisine tout en garantissant une qualité optimale.

Bonduelle Food Service s’engage également dans une démarche de développement durable, en privilégiant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et en optimisant ses procédés de fabrication pour réduire l’impact écologique. Les usines sont situées au cœur des zones de production, minimisant ainsi le délai entre la récolte et la transformation des légumes, afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques.
En collaborant étroitement avec les chefs, Bonduelle Food Service développe des produits innovants et adaptés aux tendances culinaires actuelles, tout en mettant en avant la richesse et la diversité des légumes pour une cuisine authentique et gourmande.

La société Agritrade a été créée en 1985.
Spécialiste de l’import-export et du négoce international de produits carnés et de produits de la mer, elle se situe aujourd’hui au premier rang des opérateurs français.

Les produits Boncolac sont reconnus par les consommateurs et les chefs de plus de 25 pays comme un gage de qualité, illustration de l’art de table français. L’ADN de Boncolac est d’industrialiser un savoir-faire traditionnel pâtissier et traiteur.

Depuis 1988, Bridor s’est imposée comme un leader dans la fabrication de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie surgelés, dédiés aux professionnels du secteur alimentaire. Filiale du Groupe Le Duff, l’entreprise allie savoir-faire artisanal et performance industrielle pour proposer des produits premium dans plus de 100 pays à travers le monde.

Une offre diversifiée pour répondre aux exigences des professionnels

Bridor met à disposition des professionnels une gamme variée de produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque marché :​

• Viennoiseries : Des croissants pur beurre aux pains au chocolat, en passant par des créations gourmandes, Bridor offre des viennoiseries à la française, alliant tradition et innovation. ​
• Pains : Des baguettes classiques aux pains spéciaux, la diversité des pains Bridor répond aux attentes des restaurateurs et boulangers, garantissant qualité et saveur. ​
• Pâtisseries : Une sélection de pâtisseries fines, conçues pour sublimer les vitrines des professionnels et satisfaire les palais les plus exigeants.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La qualité est au cœur des préoccupations de Bridor :​

• Sélection rigoureuse des ingrédients : Utilisation de matières premières de premier choix, telles que des beurres fins spécifiques pour un feuilletage optimal, des farines issues de blés cultivés en France et des œufs de poules élevées au sol. ​
  bridor.com
• Innovation continue : Bridor investit constamment dans la recherche et le développement pour proposer des produits répondant aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

Responsabilité sociétale et environnementale

Consciente des enjeux actuels, Bridor s’engage dans une démarche de responsabilité sociétale et environnementale :​

• Bien-être au travail : Assurer la sécurité et le bien-être des collaborateurs, favoriser la diversité et l’inclusion, et développer les compétences en interne. ​
• Protection de l’environnement : Réduction de l’empreinte carbone, préservation des ressources naturelles et valorisation des déchets.
• Achats responsables : Promotion de filières d’approvisionnement durables et locales, garantissant une traçabilité exemplaire des produits. ​

En choisissant Bridor, les professionnels s’associent à une entreprise qui allie tradition boulangère et innovation, garantissant des produits de haute qualité adaptés aux exigences du marché. Que ce soit pour la restauration, l’hôtellerie ou la distribution, Bridor se positionne comme un partenaire fiable et engagé, prêt à accompagner ses clients dans leur développement.

Charal Restauration est la division dédiée aux professionnels de la restauration de Charal, marque numéro un de la viande en France. Reconnue pour la qualité de ses produits, Charal s’appuie sur le savoir-faire de ses 500 bouchers et sur une sélection rigoureuse à chaque étape, « du pré à l’assiette ». L’entreprise entretient des liens étroits avec près de 45 000 éleveurs, dont 11 000 référencés selon le cahier des charges qualité Charal. Les viandes sont sélectionnées et préparées avec le plus grand soin, garantissant une qualité constante.

Charal Restauration propose une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration commerciale, collective et rapide. Cette offre comprend des viandes surgelées, des hachés cuits, des solutions snacking et des plats cuisinés surgelés, répondant aux exigences de praticité et de qualité du secteur. L’entreprise s’engage également à respecter des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec près de 1 000 audits en élevages initiés chaque année, 2 500 audits internes réalisés annuellement et 200 000 analyses en laboratoire effectuées. Des contrôles libératoires sont mis en place sur toutes les gammes de viandes hachées surgelées.

Grâce à son expertise bouchère et son savoir-faire culinaire, Charal Restauration innove en permanence pour répondre aux différentes attentes des consommateurs et des professionnels de la restauration, offrant ainsi des produits de qualité supérieure.

Après avoir révolutionné les habitudes de consommation en créant le steak haché surgelé en 1972, la société Chiron a continué de commercialiser sous sa marque éponyme, car quand on est fier de ses produits on leur donne son nom. Des produits de qualité, ouvert à tous.

Fondée en 1990, Cité Marine s’est imposée en trois décennies comme un leader incontournable sur le marché français des produits de la mer élaborés, des légumes cuisinés et, plus récemment, des plats végétariens. Basée à Kervignac, dans le Morbihan, l’entreprise dispose aujourd’hui de neuf sites de production répartis dans le Grand Ouest de la France. ​

Une gamme diversifiée pour répondre aux exigences des professionnels

Cité Marine offre une large sélection de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et de la distribution :​

• Produits de la mer élaborés : Des recettes savoureuses mettant en valeur la richesse des produits marins, alliant tradition et innovation.​
• Légumes cuisinés : Des accompagnements gourmands et pratiques, prêts à l’emploi, pour sublimer vos plats.​
• Plats végétariens : Une offre variée répondant à la demande croissante pour des alternatives végétales de qualité.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La quête d’excellence est au cœur des préoccupations de Cité Marine. L’entreprise est certifiée IFS et BRC, garantissant des standards élevés en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Une attention particulière est portée à l’innovation, avec le développement constant de nouvelles recettes pour satisfaire les attentes des consommateurs. ​

Responsabilité sociétale et environnementale

Consciente des enjeux actuels, Cité Marine s’engage dans une démarche de production durable, éthique et responsable. L’entreprise est signataire du Pacte Mondial des Nations Unies depuis 2003, témoignant de son engagement en faveur de pratiques responsables.

Fondée en 1988, Darta est une entreprise familiale belge qui s’est imposée comme un acteur mondial dans le développement, la transformation et la commercialisation de produits fraîchement surgelés. Nous proposons une gamme complète de légumes, fruits, herbes aromatiques et plats (d’accompagnement) prêts à l’emploi, répondant aux besoins spécifiques des professionnels de l’industrie alimentaire, de la distribution et de la restauration.

Nos Atouts pour les Professionnels

• Structure Familiale avec Processus Décisionnels Courts : Notre cadre familial nous confère une grande flexibilité et une réactivité optimale, nous permettant de nous adapter rapidement aux évolutions du marché et aux exigences de nos clients professionnels.
• Qualité et Sécurité Alimentaire : Nous collaborons étroitement avec plus de 600 agriculteurs, établissant des partenariats à long terme basés sur la confiance et la transparence. Notre équipe d’agronomes les accompagne tout au long du processus de culture pour garantir des produits de haute qualité.
• Technologie de Pointe : Nous investissons continuellement dans des technologies de production avancées, telles que des techniques de découpe innovantes, des lignes de mélange automatisées et des procédés d’enrobage homogène, afin d’offrir des solutions surgelées répondant aux standards les plus exigeants.
• Innovation Produit : En collaboration avec des chefs professionnels et en suivant les dernières tendances culinaires, nous développons des produits sur mesure, alliant commodité et saveur, pour faciliter le travail des professionnels et enrichir leurs offres.

Engagement envers la Durabilité

La durabilité est au cœur de nos préoccupations. Notre slogan « Naturally green » reflète notre engagement à réduire l’impact environnemental de nos activités, en adoptant des pratiques respectueuses de la nature et en collaborant avec des partenaires partageant les mêmes valeurs.

En choisissant Darta, vous optez pour un partenaire fiable, innovant et engagé, capable de fournir des solutions surgelées de haute qualité adaptées aux exigences des professionnels de l’alimentation.

Cocotine, marque de la coopérative Eureden, propose une gamme surgelée diversifiée de produits à base d’œufs, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Cette offre allie praticité, qualité et respect des normes sanitaires, facilitant la préparation de plats savoureux et équilibrés.

Tous ces produits sont élaborés à partir d’œufs pondus en France, garantissant une traçabilité et une qualité optimales. La surgélation permet de préserver les qualités organoleptiques des produits tout en offrant une durée de conservation prolongée, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

En choisissant la gamme surgelée de Cocotine, les professionnels bénéficient de solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux exigences de la restauration moderne.

Des produits à tartiner respectueux de la santé et des produits pour cuisson au bon goût digne des meilleurs chefs, jusqu’aux margarines de qualité pour la pâtisserie artisanale ou les industries alimentaires, nous avons la solution sur-mesure pour chaque client.

Gastronome Professionnels propose une gamme complète de produits surgelés, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Cette offre comprend des volailles crues, entières ou découpées, ainsi que des produits élaborés prêts à l’emploi, tels que des émincés de poulet rôtis, des aiguillettes panées et des bouchées panées. Les produits surgelés de Gastronome Professionnels se distinguent par leur qualité professionnelle, leur praticité et leur diversité, permettant aux chefs et aux industriels de disposer de solutions adaptées à leurs exigences culinaires et opérationnelles.

Premier producteur mondial de préparations de fruits.

Produits italiens en frais, secs et surgelés, des produits en provenance principalement du sud de ce pays et réputés pour leur qualité.

Groupe Française de Gastronomie est spécialisé dans la fabrication de plats élaborés, surgelés, frais et en conserve, à destination des clients en France et à l’étranger. Son savoir-faire s’articule autour de produits gastronomiques et festifs tels que : les escargots, les moules, les coquilles Saint-Jacques, les feuilletés ou encore les cassolettes.

Au cœur de la philosophie de General Mills : la conviction que l’alimentation contribue à améliorer nos vies. C’est pourquoi depuis 150 ans, notre groupe vise à nourrir le monde avec des produits que les gens adorent.

Basée à Saint-Lô, en Normandie, Inélis est une entreprise de distribution de produits alimentaires qui, depuis 25 ans, s’engage à fournir des produits de qualité supérieure, spécialement conçus pour le marché de la Restauration Hors Foyer et le grand public.

Nos Engagements

• Qualité : Avec 24 récompenses obtenues en 20 ans, nous nous engageons à réduire les additifs et conservateurs dans nos produits, garantissant ainsi des solutions alimentaires saines et savoureuses.
• Praticité : Nos produits sont conçus pour être pratiques, rapides et simples à préparer, répondant aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration.
• Responsabilité : Chaque année, nous faisons don de 2,5 tonnes de produits à des associations, contribuant ainsi à fournir des repas aux personnes en situation de précarité.
• Goût : Chez Inélis, le goût est au cœur de nos préoccupations. Nous nous efforçons de proposer des produits savoureux qui raviront vos clients.

Nos Marques

Inélis propose une gamme diversifiée de produits alimentaires sous différentes marques, adaptées aux besoins des professionnels de la restauration. Parmi celles-ci, France Kebab se distingue en offrant des solutions culinaires inspirées de la cuisine kebab, alliant praticité et saveur pour enrichir vos menus.

En choisissant Inélis, vous optez pour un partenaire engagé, offrant des solutions alimentaires de qualité, pratiques et responsables, pour satisfaire les exigences de votre clientèle.

Chaque année, nous produisons plus de 52 000 tonnes de flocons de pommes de terre séchées pour l’industrie alimentaire. des entreprises du monde entier transforment ces flocons dans toutes sortes de produits – comme base pour les soupes instantanées, la purée de pommes de terre, les croquettes de pommes de terre, les chips, les gnocchis, les mélanges de pain et les collations. Nous produisons une qualité constante toute l’année, dans une variété de couleurs et de tailles.

Reconnue mondialement pour son savoir-faire, Lutosa propose une gamme complète de produits surgelés à base de pommes de terre, spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie alimentaire. Forte de ses racines belges et de plus de 40 ans d’expertise, Lutosa garantit des produits savoureux, pratiques et d’une qualité constante.

La gamme surgelée Lutosa comprend des frites classiques, des frites belges authentiques, ainsi que des spécialités gourmandes telles que les pommes noisettes, röstis, croquettes et gratins. Ces produits sont élaborés à partir de pommes de terre rigoureusement sélectionnées, offrant une saveur authentique et une texture parfaite à chaque préparation. Grâce à la surgélation, ils assurent une conservation optimale, une flexibilité logistique et une préparation rapide.

Engagée dans une démarche responsable, Lutosa allie innovation et durabilité pour répondre aux tendances du marché, notamment en proposant des options adaptées au snacking, à la livraison ou à une alimentation végétarienne. La gamme surgelée Lutosa est la solution idéale pour les professionnels cherchant à offrir des plats de qualité tout en simplifiant leurs opérations.

Lutosa surgelé : l’assurance d’une qualité premium pour des créations culinaires qui séduisent vos clients.

Magda : votre partenaire d’excellence en produits forestiers surgelés pour les professionnels

Depuis plus de 20 ans, Magda se consacre avec passion à la sélection et à la transformation de champignons sauvages et de légumes haut de gamme, offrant aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche une gamme diversifiée de produits surgelés de qualité supérieure.

Une Expertise reconnaissable

Leader français des champignons sauvages surgelés, Magda propose une collection de plus de 80 références, incluant des champignons bruts, des légumes, des produits cuisinés et des aides culinaires. Nos gammes sont continuellement enrichies d’innovations pour s’adapter aux évolutions du marché et aux attentes des professionnels.

Un savoir-faire authentique

Nos champignons sont récoltés à maturité optimale par des cueilleurs locaux, détenteurs d’un savoir-faire ancestral en identification des espèces et en préservation de l’environnement. Chaque champignon est minutieusement trié, nettoyé et surgelé sous 24 heures à très basse température, garantissant ainsi la préservation de sa fraîcheur, de sa texture et de ses arômes.

Engagement qualité et sécurité

Pour assurer une qualité irréprochable, Magda a implanté ses ateliers à proximité des zones de cueillette à travers le monde, appliquant des procédures strictes et exigeantes conformes aux normes internationales. Nos installations, y compris notre laboratoire de recherche à Pierrelatte, sont certifiées ISO 22000 et IFS V6, attestant de notre engagement envers la traçabilité et la sécurité alimentaire.

En choisissant Magda, vous optez pour un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour vous fournir des produits forestiers surgelés d’exception, répondant aux exigences les plus élevées de votre profession.

Spécialiste de la cuisine authentique, Marie Restauration accompagne les professionnels de la restauration en proposant une gamme variée de produits surgelés de haute qualité, conçus pour faciliter votre quotidien.

Nos Engagements Qualité

• Sélection rigoureuse des ingrédients : Nous choisissons avec soin nos matières premières pour garantir des recettes savoureuses et authentiques.
• Préparation simple et authentique : Nos produits sont élaborés en préservant la qualité des ingrédients, avec des recettes sans conservateurs, colorants ni arômes ajoutés.
• Cuisine Française : Toutes nos recettes sont cuisinées en France, reflétant notre attachement au savoir-faire culinaire local.

Nos Gammes de Produits

Pour répondre aux diverses attentes de vos clients, nous proposons plusieurs gammes adaptées :

• Les Grands Classiques : Des recettes traditionnelles préparées avec des ingrédients de qualité, tels que des fromages AOP et des pâtes pur beurre, pour retrouver le goût authentique de la cuisine française.
• Les Essentiels : Des plats simples et savoureux, indispensables pour une cuisine accessible à tous, offrant des solutions pratiques pour vos menus quotidiens.
• Les Aides Culinaires : Une sélection de produits conçus pour enrichir et faciliter vos préparations culinaires, vous permettant de gagner du temps tout en conservant une qualité optimale.
• Les Nutritions et Bio : Des solutions adaptées aux besoins spécifiques de votre clientèle, incluant des options bio, végétariennes ou à teneur réduite en sel, pour diversifier vos offres et répondre aux tendances actuelles.

En choisissant Marie Restauration, vous optez pour un partenaire engagé à vos côtés, prêt à vous accompagner dans la réalisation de plats savoureux qui sauront satisfaire et fidéliser votre clientèle.

De la restauration à table traditionnelle à la livraison, en passant par la vente à emporter et le click and collect, de la cantine scolaire aux hôpitaux, McCain propose une large gamme de produits tendances et de délicieuses préparations à base de pommes de terre, déclinées pour tous les goûts et toutes les spécialités culinaires.

Votre partenaire de confiance pour des viandes surgelées d’exception

Depuis 1974, au cœur du bocage vendéen à Mortagne-sur-Sèvre, O’Guste élabore avec passion des produits carnés surgelés multi-espèces de qualité. Entreprise humaine et innovante, nous mobilisons l’ensemble de nos collaborateurs pour offrir aux professionnels des solutions sur-mesure adaptées à leurs besoins spécifiques.

Engagement envers la qualité et l’innovation

Avec plus de 500 références de viandes et abats surgelés, O’Guste allie savoir-faire traditionnel et innovation pour répondre aux évolutions du marché. Nos installations modernes, comprenant 9 lignes de production sur 6 000 m², nous permettent de garantir une maîtrise optimale de la qualité et de la sécurité alimentaire, attestée par nos certifications IFS et ISO 50001.

Nos valeurs fondamentales

• Proximité : Nous plaçons l’humain au cœur de notre stratégie, prônant des valeurs telles que le respect, l’écoute et la confiance.
• Personnalisation : Chaque client est unique ; nous proposons des solutions sur mesure pour répondre précisément à vos attentes.
• Qualité : Notre expertise boucher nous permet de garantir des produits d’exception, issus d’un sourcing rigoureux.
• Confiance : Engagés dans une démarche RSE forte, nous instaurons des relations durables avec nos partenaires et clients.

Choisir O’Guste, c’est opter pour un fournisseur engagé, capable de vous accompagner dans tous vos projets grâce à des solutions carnées surgelées de haute qualité, adaptées aux exigences des professionnels.

Depuis 2010, Pacific West Foods France s’est imposée comme un acteur majeur dans la distribution de produits de la mer surgelés de qualité supérieure, dédiés aux professionnels de la restauration et de la grande distribution. Forte de son appartenance au groupe malaisien Golden Fresh, spécialisé dans la transformation de produits de la mer depuis les années 1970, l’entreprise bénéficie d’une expertise reconnue et d’une présence internationale dans plus de 20 pays. ​

Une gamme complète adaptée aux besoins des professionnels

Pacific West propose une large sélection de produits de la mer surgelés, alliant qualité et innovation, pour répondre aux exigences des professionnels :​

• Produits élaborés : Une variété de recettes prêtes à l’emploi, telles que le Fish & Chips, les tempuras de colin, les calamars croustillants, les crevettes enrobées, les burgers de poisson, et bien plus encore. Ces produits sont conçus pour faciliter la préparation en cuisine tout en garantissant une qualité constante. ​
• Produits bruts : Une sélection rigoureuse de poissons et fruits de mer non transformés, incluant des filets de colin, de saumon, de thon, de rouget, de cabillaud, ainsi que des crustacés et mollusques. Ces produits offrent une flexibilité optimale pour diverses préparations culinaires. ​
• Gamme « Fully Cooked » : Des produits de la mer cuits à cœur, prêts à l’emploi, avec ou sans décongélation préalable. Cette ligne répond aux besoins croissants de la restauration commerciale et collective, en optimisant les temps de préparation et en offrant des alternatives aux protéines carnées.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La qualité est au cœur des préoccupations de Pacific West. L’entreprise maîtrise l’ensemble du processus, de l’élaboration à la distribution, pour garantir des produits de qualité supérieure à chaque étape. Grâce à des technologies avancées pour le stockage et la production, elle respecte la chaîne du froid et s’adapte aux tendances et aux demandes du marché. De plus, Pacific West investit continuellement dans l’innovation, développant de nouvelles recettes et améliorant les produits existants pour satisfaire les attentes des chefs et des consommateurs. ​

Responsabilité environnementale et approvisionnement durable

Consciente de la valeur précieuse des océans, Pacific West s’engage depuis des années à améliorer ses approvisionnements en matières premières. Grâce à la certification MSC (Marine Stewardship Council), l’entreprise garantit que ses produits proviennent de pêcheries sauvages gérées de manière responsable, contribuant ainsi à la préservation des écosystèmes marins. Depuis 2006, Golden Fresh et sa marque Pacific West sont certifiés MSC, avec 80% de leurs matières premières issues de pêcheries sauvages. L’entreprise est également partenaire du WWF et suit les standards RSPO pour une huile de palme responsable.

En choisissant Pacific West Foods France, les professionnels de la restauration et de la distribution s’associent à un partenaire fiable, innovant et engagé, offrant des produits de la mer surgelés de qualité supérieure, adaptés aux exigences du marché et aux attentes des consommateurs.

La société PETIBOUT basée à Giberville dans le Calvados, est le fournisseur incontournable de vos paupiettes, produits hachés et légumes farcis surgelés.

Premium Foods Solutions propose une gamme surgelée diversifiée, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la gastronomie. Ces produits surgelés sont élaborés avec soin pour préserver leurs qualités organoleptiques et faciliter leur utilisation en cuisine professionnelle. Premium Foods Solutions s’engage à fournir des ingrédients de qualité, issus de matières premières sélectionnées, afin de garantir des saveurs authentiques et une satisfaction optimale des clients.

Depuis plus de 45 ans, SALOMON FoodWorld® s’est imposée comme le spécialiste et leader du marché de la distribution de produits alimentaires pour la restauration. Nous nous engageons à inspirer et satisfaire vos clients grâce à des produits innovants et de haute qualité, conçus exclusivement pour répondre aux défis du secteur de la restauration.

Une expertise culinaire diversifiée

Notre gamme de produits se décline en trois domaines de compétence majeurs :

• Finger Food : Nous proposons des en-cas pratiques, originales et savoureuses, adaptées aux tendances actuelles de consommation sur le pouce.
• Burgers & Wraps : En tant que fabricants passionnés, nous offrons l’éventail le plus grand du marché, alliant recettes classiques et créations innovantes pour répondre à tous les amateurs.
• Classiques Réinterprétés : Nous revisitons des plats traditionnels tels que les escalopes, en leur apportant une touche moderne tout en conservant leur authenticité.

Engagement envers la qualité et l’innovation

Chez SALOMON FoodWorld®, la qualité est au cœur de nos préoccupations. Nos produits respectent les exigences les plus strictes en matière de sécurité, de qualité et de goût. Nous nous distinguons également par notre capacité à anticiper les tendances culinaires, grâce à une équipe dédiée à la recherche et au développement de nouvelles idées.

Un partenariat fiable et proactif

Nous comprenons les besoins spécifiques des cuisiniers et restaurateurs.

C’est pourquoi nous vous garantissons un partenariat fiable, dynamique et flexible, en restant proches de vos réalités quotidiennes et des attentes de vos clients.

Fabricant de pâtisseries, de mignardises et de légumes cuisinés, Traiteur de Paris n’a qu’une ambition : vous offrir le meilleur de son savoir-faire d’artisan 100% made in France. Nos gammes de produits surgelés Premium sont exclusivement réservées aux professionnels de la restauration et du Food Service.

Produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et traiteur pour les professionnels de la restauration et les artisans boulangers

Depuis 1997, le site de Moréac élabore des légumes, des mélanges de légumes et des légumes plus élaborés (fabrication de purées et de légumes enrobés). Anciennement groupe Cecab, puis Pinguin avant de devenir Greenyard Frozen France

Sourcing de produits sur mesure : Viande hachée – Porc – Volaille – Ovins / Caprins – Abats – Produits élaborés de Porc – Produits élaborés de Volaille – Snacking Tapas

HAPI FRANCE est la filiale dédiée au négoce de BEAUVALLET : viande de boucherie fraiche et surgelée en France et à l’export (bœuf et volaille)

Créée en 1936, Euralis est une coopérative agricole et agroalimentaire du Sud-Ouest. Une large gamme de produits locaux : LE FOIE GRAS, LES PRODUITS DÉRIVÉS DU CANARD, LES SALAISONS ET LE TRAITEUR

Savencia Fromage & Dairy Foodservice est la branche de SAVENCIA spécialisée dans les produits laitiers et fromagers à destination des Professionnels : crèmes, beurres, fromages et desserts.

SAVENCIA, groupe agroalimentaire international : produits laitiers, chocolat, charcuterie et produits de la mer

Spécialiste de la viande depuis plus de 60 ans, Socopa propose une gamme surgelée complète et variée, pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration commerciale et collective. Alliant praticité, qualité et savoir-faire, ces produits surgelés offrent une solution idéale pour une gestion simplifiée et une maîtrise parfaite des coûts en cuisine.

La gamme surgelée Socopa comprend des viandes de bœuf, de porc et d’agneau, disponibles sous différentes formes : viandes brutes, pièces portionnées, produits élaborés et préparations prêtes à l’emploi. Chaque produit est élaboré à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, assurant une qualité constante, une conservation optimale et une facilité de mise en œuvre.

Grâce à la surgélation, Socopa garantit la fraîcheur des produits tout en permettant une grande flexibilité dans la gestion des stocks et des menus. Engagée dans une démarche responsable, l’entreprise privilégie des filières courtes et des pratiques durables pour répondre aux attentes des professionnels et de leurs clients.

La société Saint-Jean, reconnue pour son savoir-faire artisanal depuis 1935, propose une gamme surgelée dédiée aux professionnels de la restauration sous la marque Royans. Cette offre comprend des spécialités emblématiques de la région Rhône-Alpes, telles que les ravioles du Dauphiné, les quenelles et les pâtes fraîches, élaborées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Les produits surgelés de Saint-Jean sont conçus pour préserver la qualité et la saveur des recettes traditionnelles, tout en offrant une praticité d’utilisation adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Cette gamme permet aux chefs de proposer des plats authentiques et savoureux, tout en optimisant leur temps de préparation.

Engagée dans une démarche éco-responsable, Saint-Jean privilégie des ingrédients d’origine française et régionale, et propose également des versions biologiques de ses produits surgelés. Cette approche reflète l’engagement de l’entreprise envers la qualité et le respect de l’environnement.

En choisissant la gamme surgelée de Saint-Jean, les professionnels de la restauration bénéficient de produits authentiques, pratiques et de haute qualité, répondant aux attentes des consommateurs en quête de saveurs traditionnelles et de simplicité.

Depuis 1989, PER INTER s’est imposée comme un acteur majeur dans l’importation et la distribution de fromages et spécialités d’Europe, dédiés aux professionnels de la restauration, de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution. Notre mission est de faire découvrir et valoriser les richesses culinaires européennes auprès de nos clients et des consommateurs français.

Une gamme complète de produits surgelés adaptés à vos besoins

Conscients des exigences du secteur professionnel, nous proposons une large sélection de produits surgelés alliant tradition et innovation :

• Fromages surgelés IQF : Grâce au procédé de surgélation individuelle rapide (IQF), nous offrons des fromages tels que la Mozzarella en cubes ou perlines, et la Feta en cubes, garantissant une conservation optimale sans altérer le goût ni la texture.
• Produits Bio surgelés : Engagés dans une démarche responsable, nous proposons des produits surgelés certifiés biologiques, répondant aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et respectueux de l’environnement.
  perinter.com
• Entrées et snacking Surgelés : Pour diversifier vos menus, nous mettons à disposition des solutions d’entrées et de snacking surgelés, alliant qualité et praticité, idéales pour une utilisation rapide tout en garantissant une saveur authentique.

Engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire

La qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous mettons tout en œuvre pour assurer la traçabilité et la sécurité de nos produits, maintenant ainsi une relation de confiance avec nos clients.

Une logistique efficace pour une distribution optimale

Notre organisation logistique performante nous permet de desservir l’ensemble du territoire français dans les meilleurs délais, garantissant ainsi une disponibilité constante de nos produits surgelés.

Implantée en Auvergne, Puigrenier est une entreprise familiale spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande bovine

Des volailles nées, élevées, abattues et transformées en France : Canard, Dinde et Poulet entiers ou à la découpe, produits élaborés, foie gras, panés, confits…

Certification IGP Canard à Foie Gras du Gers. Tous les produits de découpe issus du canard (aiguillettes, cuisses, cœurs, …) et des produits élaborés : confits de cuisses, confits de manchons, foie de canards mi-cuit, foie de canard cuit « au sel ».

Expert de la cuisson des viandes et du confisage, Jean Routhiau propose une gamme large adaptée aux exigences culinaires de ses clients restaurateurs depuis 1978 : des produits frais et surgelés, de l’entrée au dessert, fabriqués dans les ateliers du Groupe Routhiau.

Europa Cuisson est une entreprise familiale spécialisée dans la cuisson de volaille : poulet, poule, dinde, canard préparés sous toutes leurs formes pour vos salades, sandwichs, pizzas, plats gourmands, snacking, apéro…

Delpeyrat est une entreprise française fondée en 1890. Elle accorde le plus grand soin dans le choix de ses filières pour vous garantir des produits de qualité, mais aussi des produits responsables : produits à base de viande de canard, de jambon, de saumon fumé et de caviar.

Sabarot, entreprise familiale fondée en 1819, a élargi son offre en développant une gamme de produits surgelés de haute qualité. Cette initiative vise à répondre aux besoins des consommateurs et des professionnels de la restauration en proposant des solutions pratiques sans compromettre la qualité. En 2018, Sabarot a investi dans une ligne de surgélation individuelle IQF (Individually Quick Frozen) dédiée aux légumes secs et céréales cuits, tels que le quinoa, le boulgour, les lentilles, les haricots et les pois chiches. Cette technologie permet de préserver les qualités organoleptiques des produits tout en offrant une utilisation aisée. En intégrant des produits surgelés à son catalogue, Sabarot démontre son engagement à innover tout en respectant son héritage, offrant ainsi des solutions adaptées aux modes de vie contemporains sans sacrifier la qualité ni le goût.

Harrys FoodService propose une gamme de produits surgelés spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Cette offre comprend des pains pour hamburgers, des pains de mie, des pains italiens et des brioches, alliant praticité et qualité. Ces produits surgelés garantissent une conservation optimale et une utilisation flexible, permettant aux professionnels de gérer efficacement leurs stocks tout en assurant une qualité constante. De plus, Harrys FoodService s’engage à fournir des produits sans huile de palme, fabriqués en France avec du blé 100 % français, reflétant ainsi son engagement envers la qualité et la responsabilité environnementale.

Depuis plus de 80 ans, Les vergers Boiron se consacrent à la transformation et à la distribution de produits fruitiers surgelés de haute qualité, destinés aux professionnels de la gastronomie. Notre mission est de sublimer les fruits pour inspirer chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, mixologistes et cuisiniers dans leurs créations culinaires.

Une expertise unique dans la surgélation des fruits

En tant qu’artisans du fruit, nous maîtrisons l’ensemble du processus, de la sélection rigoureuse des matières premières à la transformation, en passant par la surgélation au plus près du lieu de récolte. Cette approche garantit la préservation des qualités organoleptiques des fruits, offrant ainsi des produits aux saveurs, couleurs et textures constantes tout au long de l’année.

Une gamme diversifiée de produits surgelés

Notre catalogue comprend plus de 50 saveurs disponibles en différentes références, adaptées aux besoins spécifiques des professionnels :

• Purées de fruits surgelées : élaborées à partir de fruits cueillis à pleine maturité, finement tamisées et conditionnées pour une utilisation optimale.
• Fruits surgelés IQF (Individually Quick Frozen) : fruits entiers ou en morceaux, surgelés individuellement pour conserver leur texture et faciliter leur incorporation dans vos recettes.
• Coulis de fruits surgelés : prêts à l’emploi, idéaux pour napper desserts, glaces ou pour des applications en mixologie.
• Préparations concentrées surgelées : pour intensifier le goût de vos créations avec une touche fruitée authentique.

Choisir Les vergers Boiron, c’est opter pour un partenaire dédié à l’excellence fruitière, alliant tradition et innovation, pour accompagner les professionnels dans toutes leurs réalisations culinaires.

Maître CoQ Volailler, c’est plus de 2500 collaborateurs et des centaines d’éleveurs du grand ouest et du centre de la France : élevage et préparation de volailles de qualité : produits frais, snacking, surgelés…

Spécialiste mondial des produits à base de pommes de terre, Aviko propose une gamme surgelée complète, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des traiteurs et de la grande distribution. Forte de son savoir-faire et de son expertise depuis plus de 60 ans, l’entreprise met à disposition des solutions pratiques, savoureuses et d’une qualité irréprochable.

La gamme surgelée d’Aviko comprend des frites croustillantes, des purées onctueuses, des gratins généreux et des spécialités créatives adaptées à tous les menus et occasions. Ces produits sont élaborés avec soin à partir des meilleures variétés de pommes de terre, assurant un goût authentique et une texture parfaite. Grâce à la surgélation, ils assurent une fraîcheur optimale, une conservation longue durée et une préparation rapide, idéale pour les environnements exigeants.

Que vous souhaitiez offrir des classiques incontournables ou des créations plus originales, la gamme surgelée d’Aviko est pensée pour satisfaire vos clients et simplifier vos opérations. De plus, l’entreprise s’engage à proposer des solutions adaptées aux tendances actuelles, comme le snacking, les plats végétariens.

Aviko surgelé : votre allié pour une qualité constante et un succès garanti dans toutes vos créations culinaires.

La société André Bazin, spécialisée dans les produits de charcuterie et viandes cuites depuis 1987, propose une gamme surgelée diversifiée, adaptée aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire. Parmi les produits phares de cette gamme figurent les émincés de volaille cuits, disponibles en dinde ou poulet. Ces émincés surgelés IQF (Individually Quick Frozen) sont proposés avec des épaisseurs de tranchage variant de 3 à 5 mm, permettant une utilisation pratique et une maîtrise optimale du dosage. La composition est ajustable selon les exigences qualité/prix, offrant des options standard, choix ou supérieure. De plus, des variantes rissolées ou au goût rôti sont disponibles, répondant ainsi aux diverses attentes culinaires. La gamme surgelée comprend également des produits tels que la véritable merguez, élaborée selon une recette traditionnelle associant bœuf et mouton. Ces merguez sont disponibles crues ou cuites, en formats entiers frais ou surgelés IQF, avec un calibrage allant de 20 à 60 g. Embossées en boyau naturel, elles répondent aux standards de qualité recherchés par les professionnels.

Grâce à cette gamme surgelée variée, André Bazin répond aux exigences des professionnels en matière de qualité, praticité et adaptabilité, tout en respectant les traditions culinaires et les besoins spécifiques du marché.

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice s’engage aux côtés des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, en proposant une gamme complète de produits laitiers surgelés de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, alliant praticité, saveur et excellence.

Une offre diversifiée de produits laitiers surgelés

Conscients des exigences du secteur, nous avons développé une gamme de produits surgelés répondant aux attentes des professionnels :

• Fromages surgelés : Une sélection variée incluant des dés de Roquefort AOP, des fines découpes de Roquefort, et des dés de fromage de brebis. Ces produits sont conçus pour faciliter vos préparations culinaires tout en garantissant une qualité optimale.
• Solutions panées : Des crousti’fromages panés à l’emmental, alliant une panure croustillante à une garniture moelleuse, idéals pour diversifier vos entrées ou enrichir vos plats principaux.

Avantages de nos produits surgelés

• Praticité : Nos produits surgelés sont prêts à l’emploi, permettant un gain de temps précieux en cuisine et une gestion optimisée des stocks.
• Qualité préservée : La surgélation rapide assure la conservation des qualités organoleptiques des produits, garantissant fraîcheur et saveur à chaque utilisation.
• Polyvalence : Nos fromages surgelés se prêtent à de multiples applications culinaires, qu’il s’agisse de garnir des pizzas, d’enrichir des salades, de préparer des quiches ou d’élaborer des sauces savoureuses.

Engagement envers l’innovation et la satisfaction client

Chez Lactalis Foodservice, nous sommes constamment à l’écoute des tendances du marché et des besoins de nos clients. Notre équipe d’experts culinaires travaille en étroite collaboration avec les professionnels pour développer des produits innovants et adaptés à leurs exigences spécifiques.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous optez pour un partenaire de confiance, dédié à la réussite de vos créations culinaires grâce à des produits laitiers surgelés de premier choix.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche Lait d’Agrial, coopérative agricole et alimentaire française. Elle propose aux professionnels de la restauration hors foyer une gamme large de produits laitiers de qualité (fromages, crème, beurre, fromage blanc, ingrédients fromagers surgelés IQF…) et des marques reconnues : Maestrella, Soignon, Cantadora…

Entreprise familiale française de fabrication des fromages, production, affinage, import, découpe et conditionnement. Fromages du terroir français et européen. Au service de la restauration, de l’industrie et de la grande distribution…

Depuis 1875, la Maison Rougié s’est imposée comme une référence incontournable dans l’univers gastronomique, offrant aux chefs du monde entier des produits de canard et d’oie de qualité supérieure. Forte de 150 ans d’histoire, notre maison perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des innovations culinaires pour répondre aux exigences des professionnels.

Une gamme surgelée diversifiée pour sublimer vos créations

Consciente des besoins variés des professionnels, la Maison Rougié propose une large palette de produits surgelés, parmi lesquels on trouve :

• L’escalopes de foie gras de canard cru tranchées à la main : Ces escalopes, découpées avec précision, offrent une texture fondante et une saveur incomparable, idéales pour des plats raffinés.
• La noix de Saint-Jacques crues sans corail : Sélectionnées pour leur fraîcheur et leur qualité, ces noix de Saint-Jacques sont prêtes à être cuisinées selon vos inspirations.
• Le duo queue et pinces de homard décortiquées : Prêtes à l’emploi, ces pièces de homard facilitent la réalisation de plats gastronomiques sans compromis sur la qualité.
• Les ravioles au foie gras de canard : Alliant tradition et originalité, ces ravioles sont une invitation à une expérience culinaire unique.

Avantages des produits surgelés Rougié

• Praticité : Nos produits surgelés sont prêts à l’emploi, permettant une gestion optimisée du temps en cuisine et une réduction des pertes.
• Qualité Préservée : La surgélation rapide garantit la conservation des qualités organoleptiques de nos produits, assurant une expérience gustative optimale à chaque utilisation.
• Flexibilité : Une large gamme de produits pour diversifier vos menus et répondre aux attentes de votre clientèle exigeante.

En sélectionnant les produits surgelés de la Maison Rougié , vous optez pour l’excellence et la fiabilité, soutenus par un savoir-faire centenaire dédié aux professionnels de la gastronomie.

Chez Bigard, nous cultivons et réinventons depuis 1968 la tradition bouchère pour vous proposer au quotidien des produits de qualité.

Elivia Professionnels propose le meilleur du bœuf pour permettre à chaque professionnel d’exprimer sa créativité avec des produits adaptés, de l’entrée de gamme à la collection, et du brut à l’élaboré.

Nos pâtissiers sont en recherche constante d’associations subtiles de goûts, de textures, de couleurs et de formes pour surprendre les gourmets !
Ils développent de nouvelles recettes en fonction des attentes de notre clientèle et de leur imagination.

Depuis sa création en 1989 par Patrice Guilvert, Patrigel s’est imposé comme un acteur majeur dans le secteur des produits surgelés, offrant aux professionnels une gamme diversifiée et de haute qualité.

Engagement envers la qualité et l’innovation

La qualité est au cœur des préoccupations de Patrigel :

• Contrôle et traçabilité : Un département qualité dédié assure une traçabilité rigoureuse et des contrôles réguliers pour garantir la sécurité alimentaire .
• Certifications : Patrigel est certifiée IFS Broker V 3.1 depuis 2017 et de l’Amfori BSCI depuis 2018, attestant de son engagement envers des normes élevées en matière de qualité et d’éthique.
• Produits biologiques : Grâce à la certification ECOCERT, Patrigel propose une gamme de produits issus de l’agriculture biologique, répondant aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et respectueux de l’environnement.

Un partenaire de confiance pour les professionnels

En sélectionnant Patrigel, les professionnels bénéficient :

• D’une expertise reconnue dans le secteur des surgelés depuis plus de trois décennies.
• D’une gamme complète de produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.
• D’un engagement constant en matière de qualité, d’innovation et de développement durable.

Patrigel se positionne ainsi comme un partenaire fiable et engagé, prêt à accompagner les professionnels dans leur quête d’excellence culinaire.

Découvrez toute une gamme de produits à base d’Aligot

L’expertise bretonne au service des professionnels

Le Monde des Crêpes est le partenaire incontournable des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire, offrant une gamme premium de crêpes, galettes et spécialités bretonnes surgelées. Forte de son savoir-faire artisanal et de sa maîtrise des techniques modernes, l’entreprise conjugue tradition et innovation pour répondre aux besoins des acteurs les plus exigeants du secteur.

Avec un processus de fabrication respectueux des recettes authentiques, Le Monde des Crêpes garantit des produits savoureux, pratiques et adaptés à tous types d’utilisation : restauration rapide, traiteurs, hôtels, ou encore grandes surfaces. Nos crêpes et galettes sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, dans le respect des normes de sécurité et d’hygiène les plus strictes, afin de proposer une expérience gustative inégalée.

Primel Traiteur est un expert en solutions traiteur dédié aux professionnels de la restauration collective et événementielle. Alliant savoir-faire culinaire et exigence de qualité, Primel Traiteur propose une large gamme de plats préparés et de produits gastronomiques, conçus pour répondre aux attentes de diversité et de goût des convives. Grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients et à des procédés de fabrication modernes, Primel Traiteur s’engage à fournir des solutions alliant saveur, praticité et sécurité alimentaire, pour faire de chaque repas un moment savoureux et fiable.

Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.

SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.

Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.

Spécialiste du pain et de la viennoiserie haut de gamme, Pain Traiteur met son savoir-faire artisanal et son expertise au service des professionnels de la restauration, de l’événementiel et de la distribution. Avec une offre diversifiée et personnalisable, l’entreprise répond aux besoins spécifiques des acteurs exigeants, soucieux de proposer des produits de qualité à leurs clients.

Pain Traiteur se distingue par sa capacité à innover tout en respectant les traditions boulangères. Nos gammes incluent des pains gourmets, des viennoiseries savoureuses et des produits traiteurs adaptés aux buffets, cocktails ou plateaux-repas. Chaque création est élaborée avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité, assurant des saveurs authentiques et une présentation soignée.

Que vous soyez restaurateur, traiteur événementiel ou gestionnaire d’enseignes de grande distribution, Pain Traiteur vous accompagne avec des solutions clé en main ou sur mesure, alliant réactivité, flexibilité et performance logistique. Faites confiance à notre expertise pour sublimer vos prestations et ravir vos clients.

Depuis plus de 60 ans, Aviko est un leader mondial dans la transformation et la valorisation de la pomme de terre, offrant une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration. Présente dans plus de 100 pays, l’entreprise s’appuie sur un savoir-faire unique pour proposer des solutions culinaires innovantes, savoureuses et fiables.

Qu’il s’agisse de frites, de spécialités de pommes de terre, de purées ou d’accompagnements premium, Aviko met à votre disposition des produits de qualité qui séduisent vos clients et simplifient votre quotidien. Nos produits, soigneusement élaborés à partir des meilleures variétés de pommes de terre, garantissent une saveur authentique et une performance optimale, même dans les environnements les plus exigeants.

Aviko se distingue également par son approche tournée vers l’innovation et la durabilité, avec des solutions adaptées aux tendances du marché, comme le snacking, les plats végétariens ou encore les alternatives pratiques pour la livraison. Grâce à une logistique performante et un accompagnement personnalisé, nous aidons les professionnels à répondre aux attentes croissantes de leurs clients.

Aviko, votre partenaire de confiance pour des créations savoureuses et réussies.

La société Saint-Jean, fondée en 1935, est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches, de ravioles du Dauphiné, de quenelles et de produits traiteurs. Implantée à Romans-sur-Isère, dans la Drôme, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en intégrant des procédés industriels modernes pour répondre aux exigences du marché.

Saint-Jean propose une large gamme de produits, notamment des ravioles du Dauphiné labellisées IGP et Label Rouge, des quenelles artisanales, des pâtes fraîches et des spécialités biologiques. L’entreprise privilégie l’utilisation d’ingrédients de qualité, issus de fournisseurs français et régionaux, garantissant ainsi des produits savoureux et authentiques.

Engagée dans une démarche éco-responsable, Saint-Jean s’efforce de réduire son empreinte écologique en optimisant ses consommations énergétiques, en valorisant ses déchets organiques par méthanisation et en diminuant l’utilisation de plastique dans ses emballages. Ces initiatives lui ont valu les certifications ISO 14001 et ISO 50001, attestant de sa performance énergétique et environnementale.

La marque Royans, dédiée aux professionnels de la restauration, fait partie du groupe Saint-Jean. Elle offre une gamme complète de produits, tels que des ravioles, des pâtes fraîches et des quenelles, répondant aux besoins spécifiques des chefs et des établissements de restauration.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Saint-Jean s’impose comme un acteur incontournable dans le secteur des pâtes fraîches et des spécialités régionales, alliant tradition et innovation pour satisfaire les attentes des consommateurs et des professionnels.

Depuis 2012, CêlaVíta fait partie du groupe de sociétés McCain. Une étape logique car nous sommes tous passionnés par la pomme de terre. Avec nos produits à base de pommes de terre, nous visons à apporter de la joie aux repas de tous les jours.

Depuis 1980, La société Rocal transforme et conditionne pour les consommateurs et les professionnels des betteraves sous-vide. L’entreprise s’est ensuite engagée dans la diversification en réhydratant des légumes secs (lentilles, flageolets…) et en les mettant sous-vide.

Depuis 1978, Lutosa est un acteur de référence dans la transformation des pommes de terre, proposant une large gamme de produits de qualité destinée aux professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie alimentaire. Forte de son savoir-faire belge et de sa passion pour l’excellence, Lutosa est aujourd’hui présente dans plus de 140 pays.

La gamme Lutosa comprend des produits variés : frites surgelées et réfrigérées, spécialités de pommes de terre (purées, gratins, röstis), ainsi que des flocons de pomme de terre pour des préparations industrielles. Élaborés avec des matières premières soigneusement sélectionnées et un processus de production rigoureux, ces produits garantissent une saveur authentique, une texture parfaite et une performance constante.

Lutosa se distingue par son engagement envers la durabilité et l’innovation. L’entreprise intègre des pratiques responsables dans toutes ses opérations, de la culture des pommes de terre jusqu’au conditionnement. Grâce à une logistique performante et un accompagnement personnalisé, Lutosa aide les professionnels à répondre aux attentes croissantes de leurs clients.

Lutosa, l’excellence belge au service de vos créations culinaires.

Chez Maison Delpeyrat, nous accordons le plus grand soin dans le choix de nos filières pour vous garantir des produits de qualité, mais aussi des produits responsables.

Depuis 1875, la Maison Rougié s’est imposée comme une référence incontournable dans l’univers gastronomique, offrant aux chefs du monde entier des produits de canard et d’oie de qualité supérieure. Forte de 150 ans d’histoire, notre maison perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des innovations culinaires pour répondre aux exigences des professionnels.

Un engagement envers la qualité et le bien-être animal

Collaborant avec 389 fermes familiales françaises, Rougié garantit une filière respectueuse et engagée. Nos canards sont nourris avec une alimentation à base de céréales complètes moulues françaises, garanties sans OGM (<0,9%), et élevée sans traitement antibiotique dès la naissance pour nos foies gras et magrets crus frais. Cette approche assure des produits authentiques, reflétant le meilleur de notre terroir.

Une gamme diversifiée

Consciente des besoins variés des professionnels, la Maison Rougié propose une large palette de produits :

• Foies Gras : Des blocs de foie gras d’oie avec morceaux mi-cuit, offrant une texture fondante et une saveur délicate, idéaux pour des entrées raffinées.
• Viandes : Magrets de canard gras crus frais, effiloché de canard confit spécial burger, et autres pièces sélectionnées pour des plats principaux savoureux.
• Produits de la Mer : Cœur de filet de saumon fumé à froid à la pomme de pin méditerranéenne, noix de Saint-Jacques crues sans corail, et autres délices marins pour diversifier vos menus.

Un partenaire actif dans la transmission du savoir-faire

La Maison Rougié s’investit dans la formation et le soutien aux talents émergents de la gastronomie. Depuis 2010, nous organisons le Trophée Jean Rougié en collaboration avec la ville de Sarlat et la Maison Pébeyre. Ce concours prestigieux met en lumière le foie gras et la truffe, célébrant l’excellence culinaire et révélant les chefs de demain.

En sélectionnant la Maison Rougié , vous bénéficiez d’un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour sublimer vos créations et satisfaire les palais les plus exigeants.