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Gyma lance sa mayonnaise haute fermeté, la mayo qui sait se tenir !

La tendance est à la consommation nomade ! En livraison ou à emporter, au food-truck ou lors d’un évènement, la restauration hors domicile pousse les murs pour investir la rue.
Challenge en cuisine : livrer un produit aussi bien dressé qu’en salle. Bonne nouvelle, notre mayonnaise haute fermeté a été spécialement pensée pour ce type d’usage.
Imaginée pour les professionnels, sa tenue irréprochable la destine naturellement au bord d’assiette ou bien en décor. En bref, elle facilitera toutes les mises en place du chef !
Mais ce n’est pas tout…Sa recette savoureuse à base de moutarde de Dijon et sa texture unique apporteront onctuosité et gourmandise à toutes les préparations.

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Amphora AMPHORA, le spécialiste des huiles professionnelles !

Pour frire, cuire ou assaisonner l’huile est un ingrédient incontournable en Restauration.
Les Chefs ayant des besoins et attentes différents, Amphora a ainsi développé des huiles prenant en comptes leurs désirs.
Sa gamme d’huiles de friture permettra d’obtenir des aliments frits savoureux, croustillants et parfaitement coloré tout en travaillant des huiles très résistantes pour réaliser un maximum d’économie !
Avec ses huiles de cuisson et assaisonnement rehausser en goût les plats avec au choix la saveur méditerranéenne de l’olive ou le délicat goût beurre.
AMPHORA, les huiles qui répondent aux attentes des Chefs !

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