Les émincés de veau/volaille André Bazin sont fabriqués à partir de matières Premières certifiées Halal
Temps de préparation
30 mn
Quantité
4
Complexité
Simple
Ingrédients :
- 500gr d’émincé de veau/volaille André Bazin
- 4 pains pita
- 1 yaourt nature
- 2 oignons doux
- 1 gousse d’ail
- 1 poivron rouge
- 4 feuilles de salade verte
- 1 c.à.s de coulis de tomate
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 5 branches de persil frais
- Sel - Poivre
Étapes de préparation :
- Pelez et émincez les oignons. Détaillez les poivrons en lamelles.
- Dans une poêle chaude, graissé avec de l’huile d’olive, faites revenir les oignons et le poivron coupé en lamelle.
- Versez le coulis de tomates, puis laissez cuire 15 min à feu doux, et réservez.
- Préparez la sauce au yaourt. Pelez la gousse d’ail et mixez-là avec le persil. Incorporez le mélange ail-persil dans le yaourt, en mélangeant vivement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et réservez.
- Dans une poêle non graissée, saisissez l’émincé de veau/volaille André Bazin, 8 min à feux moyen, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et réservez.
- Réchauffez les pains pita quelques minutes au microondes.
- Une fois chauds, coupez-les dans le sens de la longueur et répartissez harmonieusement les feuilles de salade, le mélange poivron-oignons, la sauce yaourt et l’émincé de veau/volaille.
- Dégustez aussitôt.
